"La Gabacha" Sauvignon Blanc DO Rueda 2025
Weißwein
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Rueda · Spanien

"La Gabacha" Sauvignon Blanc DO Rueda 2025

Weißwein, trocken

  • Sauvignon Blanc
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"La Gabacha" Sauvignon Blanc DO Rueda 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2025, aus Rueda (Spanien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 13,90 € für die Flasche, 19,80 € inklusive Versand (18,53 € pro Liter). Von den 1636 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 794 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.

Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Gabacha ist ein 100%iger Sauvignon Blanc. Aber nicht der klassische aromatische Weißwein. Die Weinberge sind zwischen 20 und 30 Jahre alt und befinden sich auf einer Höhe von etwa 750 Metern über dem Meeresspiegel. Ein einzigartiger Standort mit einem ganz besonderen Mikroklima. Die Trauben werden nachts maschinell geerntet, um zu verhindern, dass die Hitze diesen wertvollen Rohstoff zerstört. Nach der Ernte werden die Trauben kurz mazeriert, um alle Aromen und Düfte der Beeren zu extrahieren. Für die anschließende Gärung wird nur der Most der ersten Pressung verwendet, und zum Schluss wird der Wein nicht weniger als drei Monate auf seinen eigenen Hefen gelagert. Strohgelbe Farbe, sauber und transparent, in der Nase eine Explosion von Aromen, von großer Intensität. Tropische Noten wie Mango und Ananas, begleitet von subtilen Zitrus- und Gemüsearomen, die für die Sorte charakteristisch sind. Im Mund ist er vollmundig, frisch, mit einer intensiven Säure, die perfekt mit der subtilen Restsüße harmoniert. Ein komplexer und intensiver Weißwein, der eine reichhaltige Kombination von Aromen erfordert. Für Liebhaber der kantabrischen Sardellen zum Beispiel ist dies die richtige Flasche, um damit zu experimentieren.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSauvignon Blanc
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
LandSpanien
RegionRueda
Inhalt0,75 l
ErzeugerCasa Rojo
QualitätsstufeDO
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.

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Region

Rueda, Spanien

Rueda in Kastilien und León ist Spaniens bekannteste Region für frische Weißweine. Die wichtigste Rebsorte ist der Verdejo, der aromatische Weine mit Noten von Zitrus, Kräutern und einer leicht bitteren Mandelnote im Abgang ergibt. Daneben wird Sauvignon Blanc angebaut. Die Höhenlage um 700 Meter mit kühlen Nächten erhält die Frische der Trauben. Rueda-Weine sind meist jung zu trinken und passen gut zu Fisch und Tapas.

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