Burgund · Frankreich
Weißwein, trocken
38,84 €
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La Chablisienne Chablis Premier Cru Vaulorent 2021: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2021, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 38,84 € für die Flasche, 39,98 € inklusive Versand (51,79 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1960 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Lagerung bis zu 20 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. La Chablisienne ist eine Winzergenossenschaft in Burgund, die vor über einem Jahrhundert von Winzern aus der Weinbauregion Chablis unter der Leitung von Abt Balitrand gegründet wurde. Ursprünglich wurde die Genossenschaft gegründet, um die wirtschaftlichen Schwierigkeiten der damaligen Zeit gemeinsam zu bewältigen. Die Genossenschaft hat ihre Produktionsmethoden und -abläufe weiterentwickelt und ist dank der Produktion stilvoller Weine aus erstklassigen Parzellen der Region sehr erfolgreich und beliebt geworden. Die Chardonnay-Trauben stammen von Parzellen auf dem Premier-Cru-Weingut Vaulorent auf kalkhaltigen Lehmböden. Wie es in der Genossenschaft seit den 1950er Jahren üblich ist, haben die verschiedenen Mitglieder die vollständige Kontrolle über die Weinherstellungsprozesse, was eine präzise Verbindung mit den Herkunftsgebieten und der Qualität des Weins garantiert. Der Chablis 1er Cru Vaulorent hat eine helle Farbe mit blassgoldenen Tönen und ein elegantes und breites aromatisches Profil mit Noten von reifen gelben Früchten, süßer Ananas und einigen Holznoten. Am Gaumen ist er ein lebendiger und frischer Wein, rund und geschmeidig mit einer ausgewogenen Säure und einem langen Abgang, der an leichte Röstnoten erinnert. Er passt hervorragend zu gegrillten Garnelen oder Jakobsmuschel-Risotto.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | La Chablisienne |
| EAN | 3332418001063 |
| Qualitätsstufe | Premier Cru |
| Passt zu | Risotto, Meeresfrüchte, Gegrilltes |
| Anschrift Hersteller/Importeur | La Chablisienne, -89800 Chablis |
| Händler | 8wines.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Alle Chardonnay-WeineRegion
Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.
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