Ein Aromenwunder aus Paarl Wein braucht Zeit... Weine trinkt man oft zu früh...viel zu früh! Dieser Wein gehörte bisher immer eindeutig dazu. Jetzt haben wir in unserem Weinlager eine verschollen geglaubte Partie des 2009er KWV Cathedral Cellar Shiraz wieder gefunden und was ist geschehen? Der Wein ist bombastisch! Sanft, weich, fast ohne Tannine, trotz alledem frische Fruchtaromen von Kirsche, Cassis und Brombeere, dazu Toast und dunkle Schokolade! Ein Wein zum Träumen, wenn draußen der Sommerregen auf die Dächer prasselt und man mit einem Buch in der Hand alles um sich herum zu vergessen glaubt...Der 1930 erbaute und 2005 aufwändig restaurierte Cathedral Cellar der KWV in Paarl ist nicht nur Anziehungspunkt für viele Südafrika-Reisende. Der Name von Südafrikas bekanntestem Kellereigebäude steht für eine der weltweit am häufigsten ausgezeichneten Weinserien des Landes. Seine schweren Granit- und Holzböden, die handverzierten großen Fässer, vor allem aber sein nahezu perfektes Reifeklima und die hervorragenden Menschen, die in diesem Umfeld arbeiten, bilden einen nie versiegenden Quell herausragender Weine. So lag es auf der Hand, dass man jahrzehntelang die besten Weine der KWV nach dem berühmten Reifekeller benannte. Dieser körperreiche Shiraz zeigt eine tiefe purpurrote Farbe. Zu frischen Beerenaromen gesellen sich würzige Noten von Nelke und Pfeffer. Seine weiche ausgewogene Struktur paart sich mit herzhaften Tanninen und rauchigen Aromen.
KWV »Cathedral Cellar« Shiraz
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KWV »Cathedral Cellar« Shiraz
Ein Aromenwunder aus Paarl Wein braucht Zeit... Weine trinkt man oft zu früh...viel zu früh! Dieser Wein gehörte bisher immer eindeutig dazu. Jetzt haben wir in unserem Weinlager eine verschollen geglaubte Partie des 2009er KWV Cathedral Cellar Shiraz wieder gefunden und was ist geschehen? Der Wein ist bombastisch! Sanft, weich, fast ohne Tannine, trotz alledem frische Fruchtaromen von Kirsche, Cassis und Brombeere, dazu Toast und dunkle Schokolade! Ein Wein zum Träumen, wenn draußen der Sommerregen auf die Dächer prasselt und man mit einem Buch in der Hand alles um sich herum zu vergessen glaubt...Der 1930 erbaute und 2005 aufwändig restaurierte Cathedral Cellar der KWV in Paarl ist nicht nur Anziehungspunkt für viele Südafrika-Reisende. Der Name von Südafrikas bekanntestem Kellereigebäude steht für eine der weltweit am häufigsten ausgezeichneten Weinserien des Landes. Seine schweren Granit- und Holzböden, die handverzierten großen Fässer, vor allem aber sein nahezu perfektes Reifeklima und die hervorragenden Menschen, die in diesem Umfeld arbeiten, bilden einen nie versiegenden Quell herausragender Weine. So lag es auf der Hand, dass man jahrzehntelang die besten Weine der KWV nach dem berühmten Reifekeller benannte. Dieser körperreiche Shiraz zeigt eine tiefe purpurrote Farbe. Zu frischen Beerenaromen gesellen sich würzige Noten von Nelke und Pfeffer. Seine weiche ausgewogene Struktur paart sich mit herzhaften Tanninen und rauchigen Aromen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Antonelli Montefalco Grechetto Bio 2023
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Antinori Santa Cristina Casasole Orvieto DOC Classico Amabile Jg. 2022 Cuvee aus 40 Proz. Procanico, 40 Proz. Grechetto, 15 Proz. Verdelho, 5 Proz. Drupeggio, Malvasia
8,74€
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Rebsorte: Grechetto
Grechetto Bianco ist eine weiße Rebsorte, die in Mittelitalien angebaut wird. Sie wird am stärksten mit Umbrien in Verbindung gebracht und für die Produktion der nach Pfirsich duftenden Weine der Orvieto DOC verwendet. Obwohl man annimmt, dass sie ihren Ursprung in Griechenland hat, wird Grechetto in Italien schon so lange angebaut, dass er heute weithin als heimisch in Umbrien gilt. Die dicke Schale der Traube macht sie resistent gegen Schimmel und eignet sich für späte Lese. Grechetto-Weine, die von Botrytis befallen sind, weisen eine Reihe nussiger Aromen auf und werden als Abboccato etikettiert. Grechetto kann auch als Vin Santo hergestellt werden.
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Antinori Santa Cristina Casasole Orvieto DOC Classico Amabile Jg. 2022 Cuvee aus 40 Proz. Procanico, 40 Proz. Grechetto, 15 Proz. Verdelho, 5 Proz. Drupeggio, Malvasia
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Weber - Hof Bärenstein 2013 Alsheimer Sonnenberg Ortega edelsüß 0,5 L
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KWV Shiraz Rosé
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Castello della Sala Conte della Vipera Umbria IGT Jg. 2022 Cuvee aus 80 Proz. Sauvignon Blanc, 20 Proz. Semillon
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Weber - Hof Bärenstein 2020 Mettenheimer Goldberg Dornfelder halbtrocken
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.