Dieser Korem spiegelt perfekt die Vorstellung wider, die jeder gute Liebhaber von sardischen Rotweinen hat. Weine von großer Intensität und Konzentration, die perfekt zu reichhaltigen Gerichten passen. Isola dei Nuraghi IGT, dieser Korem wird von Argiolas angeboten, einem Unternehmen, das sicherlich nicht vorgestellt werden muss. Er wird aus Trauben hergestellt, die auf dem Weingut Sa Tanca geerntet werden. Trauben von Bovale sardo, Carignano und Cannonau. Der Bovale ist eine auf der iberischen Halbinsel beheimatete Rebsorte, die um 1300 nach Sardinien kam. Der daraus resultierende Wein zeichnet sich durch seinen Reichtum an Extrakt, Alkohol und polyphenolischer Komplexität aus. Manchmal wird er noch mit dem traditionellen sardischen Setzlingssystem angebaut. Er eignet sich auch gut für eine leichte Überreifung am Rebstock, um die Konzentration von Aromen und Zucker in den Trauben zu erhöhen. Nach der Ernte werden die drei Rebsorten von Argiolas sorgfältig vinifiziert, zunächst mit einer langen Mazerationsphase, die bis zu zwei Wochen dauern kann. Nach der Gärung wird der Wein in verglaste Zementfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Schließlich wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er etwa ein Jahr lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 6 Monate im Glas reift. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine intensive rote Farbe auszeichnet. In der Nase zeigen sich intensive und anhaltende Aromen. Im Mund ist er jedoch vor allem samtig, warm und rund. Ausgewogen und harmonisch, begleitet er auf dem Tisch leicht (und zufriedenstellend) herzhafte Fleischgerichte. Erste Gänge mit Fleischsauce, Spanferkel am Spieß und generell gegrilltes rotes Fleisch. Aber auch Lammbraten und gereifter sardischer Pecorino-Käse.
"Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2022
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"Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2022
Dieser Korem spiegelt perfekt die Vorstellung wider, die jeder gute Liebhaber von sardischen Rotweinen hat. Weine von großer Intensität und Konzentration, die perfekt zu reichhaltigen Gerichten passen. Isola dei Nuraghi IGT, dieser Korem wird von Argiolas angeboten, einem Unternehmen, das sicherlich nicht vorgestellt werden muss. Er wird aus Trauben hergestellt, die auf dem Weingut Sa Tanca geerntet werden. Trauben von Bovale sardo, Carignano und Cannonau. Der Bovale ist eine auf der iberischen Halbinsel beheimatete Rebsorte, die um 1300 nach Sardinien kam. Der daraus resultierende Wein zeichnet sich durch seinen Reichtum an Extrakt, Alkohol und polyphenolischer Komplexität aus. Manchmal wird er noch mit dem traditionellen sardischen Setzlingssystem angebaut. Er eignet sich auch gut für eine leichte Überreifung am Rebstock, um die Konzentration von Aromen und Zucker in den Trauben zu erhöhen. Nach der Ernte werden die drei Rebsorten von Argiolas sorgfältig vinifiziert, zunächst mit einer langen Mazerationsphase, die bis zu zwei Wochen dauern kann. Nach der Gärung wird der Wein in verglaste Zementfässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Schließlich wird der Wein in Barriques gefüllt, wo er etwa ein Jahr lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 6 Monate im Glas reift. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine intensive rote Farbe auszeichnet. In der Nase zeigen sich intensive und anhaltende Aromen. Im Mund ist er jedoch vor allem samtig, warm und rund. Ausgewogen und harmonisch, begleitet er auf dem Tisch leicht (und zufriedenstellend) herzhafte Fleischgerichte. Erste Gänge mit Fleischsauce, Spanferkel am Spieß und generell gegrilltes rotes Fleisch. Aber auch Lammbraten und gereifter sardischer Pecorino-Käse.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Terre Rare Carignano del Sulcis, Carignano del Sulcis DOC, Sardinien, 2024, Rotwein
15,90€
Montessu Isola dei Nuraghi, Isola dei Nuraghi IGT, Sardinien, 2023, Rotwein
17,90€
Barrua, Isola dei Nuraghi IGT, Sardinien, 2021, Rotwein
34,90€
Argiolas Is Solinas Rosso Riserva, Carignano del Sulcis DOC, Sardinien, 2020, Rotwein
19,90€
Argiolas Is Solinas Rosso Riserva, Carignano del Sulcis DOC, Sardinien, 2022, Rotwein
19,90€
Anbauland: Italien
Italien verfügt über ein reichhaltiges Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht und für seine vielfältigen Rebsorten und Weinstile bekannt ist. Es ist der weltgrößte Weinproduzent mit über 5,6 Milliarden Litern im Jahr 2018. Das Land ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren. Die bedeutendsten Regionen sind die Toskana, Piemont und Venetien.
Rebsorte: Carignano
Lange als Massenträger verschrien, heute als Quelle herausragender Weine wiederentdeckt. Alte, ertragsarme Carignan Reben bringen tiefgründige Rotweine mit hoher Säure, festem Tannin und Aromen von dunkler Beere, Granatapfel, Garrigue und mineralischer Würze hervor. Languedoc Roussillon, Priorat und Sardinien sind die Hochburgen. Gegrilltes Fleisch, Lammragout oder mediterranes Gemüse, klassische Speisepartner. Beim Carignan online bestellen unbedingt nach der Bezeichnung Vieilles Vignes Ausschau halten.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Korem" Bovale Isola Nuraghi IGT 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Carignano bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.