"Karagnanj" Spumante Metodo Classico Brut
Schaumwein
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"Karagnanj" Spumante Metodo Classico Brut

Schaumwein, brut

  • Vermentino
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Karagnanj" Spumante Metodo Classico Brut: ein Schaumwein aus der Rebsorte Vermentino. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 25,50 € für die Flasche, 31,40 € inklusive Versand (34,00 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 2154 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Vermentino

Vermentino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
brut

Beschreibung des Händlers

Ein Metodo Classico-Schaumwein, der entschieden aus der Reihe tanzt. Wegen seiner Herkunft, Sardinien, und vor allem wegen seiner Rebsorte, der reinen Vermentino, die für die Basis verwendet wird. Die Rede ist von Karagnanj, Metodo Classico Brut, einem kleinen önologischen Juwel, das hier von Tenute Tondini angeboten wird. Die Weinberge liegen 350 Meter über dem Meeresspiegel, hier werden die Trauben von der Sonne geküsst und vom Wind gestreichelt. Die nach Südwesten ausgerichteten Weinberge genießen eine ideale Sonneneinstrahlung, die zusammen mit der Meeresbrise den Trauben ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure verleiht. Als reiner Vermentino werden die Trauben im richtigen Reifegrad von Hand geerntet, um die Frische und die für die Sorte typischen Aromen zu erhalten. Die Weinbereitung wird mit einer nicht weniger als 24-monatigen Reifung auf der Hefe abgeschlossen, die dem Wein Komplexität, Struktur und Harmonie verleiht. Von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, zeigt sich in der Nase ein intensives und komplexes Bukett. Anklänge von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Birne und Apfel werden durch elegante Noten von Brotkruste, weißen Blumen und mediterraner Macchia bereichert. Im Mund besticht er durch seine großartige Struktur, in der sich Weichheit, Mineralität und Finesse in perfekter Balance vereinen. Die anhaltende Perlage unterstreicht die Frische und sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Er passt zu allen Gerichten, insbesondere zu Meeresfrüchten. Ausgezeichnet zu Schalentieren, Edelfischen und Weichtieren. Hervorragend als Aperitif, besonders wenn man auf besondere Momente anstoßen möchte.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteVermentino
Geschmackbrut
Inhalt0,75 l
ErzeugerTondini
EAN8054609030052
Stilauf der Hefe gereift
Passt zuMeeresfrüchte
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Vermentino

Mediterrane Identitätssorte. Wächst an der ligurischen Küste, in der Toskana, in Sardinien und Korsika. Frische Weißweine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mandel, weißen Blüten, Kräutern und einer leicht salzigen Mineralität durch Meeresnähe. Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Pesto-Gerichte und mediterrane Küche sind klassische Partner. Der Vermentino di Gallura aus Sardinien hat den Status einer DOCG.

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