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Über diesen Wein
Kähner Grauburgunder GG, Trocken, Baden, 2022, Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2022, aus Baden (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 32,00 € für die Flasche, 36,99 € inklusive Versand (42,67 € pro Liter). Von den 1047 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 998 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Die Reben für den Kähner Grauburgunder GG wachsen in der Lage Kähner - einem Teil der Einzellage Bassgeige. Sie ist von kleinen Terrassen durchzogen und dadurch ausschließlich in Handarbeit zu bewirtschaften. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen dominieren reife bis überreife Aromen verschiedener Melonen, Orangenblüte und Anklänge von frisch gemähtem Gras. Dazu gesellen sich zarte Töne von junger Walnuss sowie mineralische Nuancen.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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