"Juculano" Catarratto Frizzante Terre Siciliane IGT
Weißwein
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"Juculano" Catarratto Frizzante Terre Siciliane IGT

Weißwein

  • Catarratto
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Juculano" Catarratto Frizzante Terre Siciliane IGT: ein Weißwein aus der Rebsorte Catarratto. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 8,80 € für die Flasche, 14,70 € inklusive Versand (11,73 € pro Liter). Von den 14773 Weißweinen im Vergleich sind 2494 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Catarratto

Catarratto ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C

Beschreibung des Händlers

Die "Spezialitäten" der Cantine Nicosia vervollständigen das vielfältige Angebot, das jeden Trinkanlass befriedigen kann. Dieser schäumende Weißwein, Juculano, ist einer von ihnen. Sein Name erinnert an den spielerischen, überschwänglichen und lebendigen Charakter dieses Weins, der aus Catarratto-Trauben, der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorte Siziliens, gewonnen wird. Die Ernte, die von Hand in Kisten erfolgt, beginnt im September. Die Trauben werden 24 Stunden lang kalt mazeriert, bevor sie sanft gepresst werden, um den Most zu gewinnen, der dann vergoren wird. Danach wird der Wein in hermetisch verschlossene Tanks gefüllt, in denen die natürliche Umwandlung des Restzuckers und damit die Bildung einer leichten Perlage stattfindet. Am Ende dieser Schaumphase ruht der Wein in Edelstahltanks und für etwa 2 Monate in der Flasche. Für das Auge hat es eine schöne strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit blumigen Noten und Anklängen an weißes Fruchtfleisch. Am Gaumen ist er jedoch vor allem frisch und fruchtig, mit einem fesselnden Mandelabgang. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Meeresfrüchten, Schalentieren, gebratenem Fisch und Tempura-Gemüse.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteCatarratto
Inhalt0,75 l
ErzeugerNicosia
EAN8001014000743
QualitätsstufeIGT
StilAusbau in Stahltank
Passt zuAperitif, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Catarratto

Die am meisten angebaute weiße Rebsorte Siziliens. Liefert die Basis für viele Marsala Weine sowie für moderne trockene Weißweine. Zitrusfrüchte, Mandel, Apfel, weiße Blüten und mediterrane Kräuterwürze prägen die Aromatik. Moderate Säure, voller Körper. Aus alten Buschreben in den Hügeln rund um Trapani stammen besonders charaktervolle Versionen mit Tiefe und Salzigkeit. Antipasti, Pasta mit Sardinen oder gegrillter Fisch sind klassische Partner.

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