Joseph Drouhin Chablis Réserve De Vaudon 2023 Weißwein
Weißwein
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Chablis · Frankreich

Joseph Drouhin Chablis Réserve De Vaudon 2023 Weißwein

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Joseph Drouhin Chablis Réserve De Vaudon 2023 Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus Chablis (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 26,90 € für die Flasche, 31,85 € inklusive Versand (35,87 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1638 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Chablis Réserve de Vaudon wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge von Joseph Drouhin erzeugt. Diese liegen hauptsächlich im Tal von Vauvillien, nicht weit vom Grand Crus entfernt, zwischen dem Premier Crus von Montéede Tonnerre und dem Mont de Milieu.In der Nase entfalten der Chablis Réserve de Vaudon klare, sortentypische Chardonnay-Noten mit feinen Anklängen von Zitrusfrüchten und Steinobst, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt der Wein eine präzise Mineralität und leicht salzige Nuancen, die für die Region typisch sind. Die Struktur wirkt ausgewogen, die Frucht ist präsent, aber elegant eingebunden, unterstützt von einer lebhaften Säure. Insgesamt ein charaktervoller Chablis mit guter Balance und einem überzeugenden Preis-Genuss-Verhältnis.Besonders passend zu fein gebratenem Fisch wie Seezunge mit Trüffelrisotto, zu zartem Geflügel oder zu mild gereiftem Weißschimmelkäse wie Brillat Savarin.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionChablis
Inhalt0,75 l
ErzeugerJoseph Drouhin
EAN0012086322112
Passt zuPilze & Trüffel, Fisch, Geflügel, Käse
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Chablis, Frankreich

Chablis ist das nördlichste Anbaugebiet Burgunds und liegt rund 150 Kilometer nordwestlich der Côte d'Or. Hier wird ausschließlich Chardonnay angebaut. Die Kimmeridge-Kalkböden mit fossilen Austernschalen und das kühle Klima ergeben trockene, mineralische Weißweine mit frischer Säure und Noten von Zitrus und grünem Apfel. Es gibt vier Stufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru aus sieben Lagen. Chablis passt hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten.

Chablis

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