Stellenbosch · Südafrika
Rotwein, trocken
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Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2022, aus Stellenbosch (Südafrika). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 22,56 € bis 27,94 €. Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 832 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Lagerung bis zu 7 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunden dekantieren. Der eigenwillige Name des Weins verweist auf die harte Arbeit, die die Jordan-Familie geleistet hat, um ihr Gut in Stellenbosch in den letzten vier Jahrzehnten zu einer Referenz für südafrikanischene Weine zu machen. Um ideale Bodenbedingungen für das Gedeihen des Cabernet Sauvignon zu schaffen, entfernte die Familie zahlreiche Granitblöcke unter den Weinbergsflächen und sprengte sie mit Dynamit. Ein besonders kniffliger Felsbrocken benötigte über 300 Ladungen und eine sehr lange Zündschnur, die den Namen dieses köstlichen Cabernets inspirierte. Dem Namen treu, bietet der Long Fuse Cabernet ein explosives Aromaprofil mit reichlich reifen schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Noten von rauchigem Tabak. Der erste Schluck erinnert an das sonnige mediterrane Klima der Region mit vielen süßen dunklen Früchten und Noten von getrockneten Kräutern sowie süßen Gewürzen aus den 23 Monaten der Reifung in neuen und gebrauchten Eichenfässern. Die Trauben für diesen erhabenen Cabernet stammen aus Weinbergen, die nach Westen und Norden blicken und durch Brisen sowie Meeresnebel aus der nahe gelegenen False Bay gekühlt werden. In Kombination mit heißen Tagen während der Reifezeit entsteht so ein einzigartiges Mikroklima, das sich ideal für die Herstellung von Premiumweinen aus klassischen Bordeaux-Reben eignet.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Jordan |
| EAN | 6007065000079 |
| Rebsortenanteile | 100 % Cabernet Sauvignon |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Käse, Fleisch |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Jordan Wine Estate, Stellenbosch Kloof Road, Vlottenberg, 7604 Stellenbosch, Südafrika / CAPREO GmbH, D-46562, Voerde |
| Händler | 8wines.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Stellenbosch östlich von Kapstadt ist das bekannteste Weinbaugebiet Südafrikas und Sitz der wichtigsten Weinbau-Universität des Landes. Berge, Täler und die Nähe zur False Bay schaffen viele unterschiedliche Lagen. Stellenbosch ist besonders für Rotweine bekannt: Cabernet Sauvignon, Bordeaux-Cuvées, Shiraz und Pinotage. Daneben entstehen ausgezeichnete Chenin Blancs. Die historische Stadt mit kapholländischer Architektur ist zugleich ein Zentrum des Weintourismus.
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