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Über diesen Wein
Jean-Michel Guillon & Fils Marsannay Clos des Portes Monopole 2024: ein Wein, Jahrgang 2024, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 53,55 € für die Flasche, 54,69 € inklusive Versand (71,40 € pro Liter).
Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die 1980 gegründete Domaine Jean-Michel Guillon & Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund mit Sitz in Gevrey-Chambertin. Das Weingut, das sich über rund 15 Hektar Rebfläche in bedeutenden Appellationen wie Clos-de-Vougeot, Mazis, Morey und natürlich Gevrey-Chambertin erstreckt, wird heute von Alexis, dem Sohn des Gründers Jean-Michel, geführt. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus dem Clos des Portes, einer eingezäunten Parzelle von etwas mehr als einem Hektar nördlich des Dorfes Marsannay. Nach der Handlese und der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein etwa 18 Monate in neuen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende, dunkle rubinrote Farbe und ein breites, ausdrucksstarkes Aromenprofil mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von würzigen Anklängen von Pfeffer und einigen erdigen und ledrigen Nuancen. Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und elegant. Er verfügt über eine gute Struktur, feste, aber gut integrierte Tannine und eine angenehme, erfrischende Säure. Er ist geschmeidig mit einem langen Abgang, der Noten von Unterholz und Gewürzen hervorruft. Er ist der ideale Wein zu toskanischem Steak mit Trüffeln oder gebratenen Steinpilzen.
Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.
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