Rebsorte
Listán Negro
Die wichtigste rote Rebsorte der Kanarischen Inseln. Auf vulkanischen Böden Teneriffas gedeihend. Duftige, fruchtbetonte Rotweine mit lebendiger Säure, moderaten Tanninen und Aromen von roter Frucht, Veilchen, Lakritz, rauchiger Mineralität und einem Hauch Meersalz. Ganz eigener Charakter, geprägt von extremen Wachstumsbedingungen auf den Inseln. Gegrillter Fisch, Fleisch, kanarische Spezialitäten wie Papas Arrugadas oder gereifter Ziegenkäse sind klassische Partner.