Rebsorte
Tempranillo Blanco
Eine natürliche weiße Mutation des roten Tempranillo, 1988 in einem Weinberg in der Rioja entdeckt. Seitdem als eigenständige, charaktervolle Spezialität etabliert. Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, Banane, weißen Blüten und feiner mineralischer Tiefe prägen die Sorte. Im Holzfass ausgebaute Versionen entwickeln zusätzlich nussige Noten und Cremigkeit. Lebendige Säure, moderater Körper. Tapas, Geflügel, Fisch oder gereifter Käse sind klassische Partner.