Is Solus ist ein Brunnen römischen Ursprungs im historischen Zentrum der Gemeinde Sant'Antioco. Auf dem Etikett dieses Carignano del Sulcis DOC der Cantine Sardus Pater ist ein Mosaik aus dem archäologischen Museum der Stadt abgebildet, das zwei Tiere zeigt, die aus der Vase trinken, aus der der Baum des Lebens entspringt. Der Wein besteht zu 100 % aus Carignano-Trauben, die von der Insel Sant'Antioco stammen und in traditionellen Weinbergen auf Meereshöhe angebaut werden. Hier werden die Rebstöcke noch mit Buschwerk und in Freilandhaltung gezüchtet. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Dann beginnt die Gärung in Stahltanks, die etwa 10 Tage dauert. Am Ende dieser heiklen Phase und nach dem Abstich reift der Wein etwa 6 Monate in Zementbehältern und vervollständigt nach der Abfüllung seinen Reifezyklus mit weiteren 3 Monaten in der Flasche, bevor er endgültig in den Handel kommt. Von tief rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase ein intensives und feines Bouquet mit fruchtigen und balsamischen Noten von mediterraner Macchia. Im Mund hingegen ist er frisch, mit duftenden Früchten und einer feinen, reifen Tannintextur. Der Abgang ist, wie es sich gehört, lang anhaltend. Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße oder zu einfachem, aber schmackhaftem Roastbeef.
"Is Solus" Carignano del Sulcis DOC 2024
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"Is Solus" Carignano del Sulcis DOC 2024
Is Solus ist ein Brunnen römischen Ursprungs im historischen Zentrum der Gemeinde Sant'Antioco. Auf dem Etikett dieses Carignano del Sulcis DOC der Cantine Sardus Pater ist ein Mosaik aus dem archäologischen Museum der Stadt abgebildet, das zwei Tiere zeigt, die aus der Vase trinken, aus der der Baum des Lebens entspringt. Der Wein besteht zu 100 % aus Carignano-Trauben, die von der Insel Sant'Antioco stammen und in traditionellen Weinbergen auf Meereshöhe angebaut werden. Hier werden die Rebstöcke noch mit Buschwerk und in Freilandhaltung gezüchtet. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Dann beginnt die Gärung in Stahltanks, die etwa 10 Tage dauert. Am Ende dieser heiklen Phase und nach dem Abstich reift der Wein etwa 6 Monate in Zementbehältern und vervollständigt nach der Abfüllung seinen Reifezyklus mit weiteren 3 Monaten in der Flasche, bevor er endgültig in den Handel kommt. Von tief rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase ein intensives und feines Bouquet mit fruchtigen und balsamischen Noten von mediterraner Macchia. Im Mund hingegen ist er frisch, mit duftenden Früchten und einer feinen, reifen Tannintextur. Der Abgang ist, wie es sich gehört, lang anhaltend. Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße oder zu einfachem, aber schmackhaftem Roastbeef.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Terre Rare Carignano del Sulcis, Carignano del Sulcis DOC, Sardinien, 2024, Rotwein
15,95€
Cantina di Santadi Carignano Grotta Rossa, Carignano del Sulcis DOC, Sardinien, 2023, Rotwein
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"Libaltai" Carignano Isola dei Nuraghi IGT 2023
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"Lianti" Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2023
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"Antigua" Monica di Sardegna DOC 2024
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Rebsorte: Carignano
Lange als Massenträger verschrien, heute als Quelle herausragender Weine wiederentdeckt. Alte, ertragsarme Carignan Reben bringen tiefgründige Rotweine mit hoher Säure, festem Tannin und Aromen von dunkler Beere, Granatapfel, Garrigue und mineralischer Würze hervor. Languedoc Roussillon, Priorat und Sardinien sind die Hochburgen. Gegrilltes Fleisch, Lammragout oder mediterranes Gemüse, klassische Speisepartner. Beim Carignan online bestellen unbedingt nach der Bezeichnung Vieilles Vignes Ausschau halten.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
"Equi" Chardonnay Colline Pescaresi IGP 2024
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Oude Kaap Reserve Collection Pinotage
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Rennersistas Blfrnksch Bio, Trocken, Österreich, Burgenland, 2017, Rotwein
27,50€
Rennersistas Zweigelt Bio, Trocken, Österreich, Burgenland, 2017, Rotwein
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Rennersistas Welschriesling Bio, Trocken, Österreich, Burgenland, 2021, Weißwein
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Is Solus" Carignano del Sulcis DOC 2024 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Carignano bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.