"Il Bianco di Ludovico" Sicilia DOC Riserva 2022
Weißwein
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"Il Bianco di Ludovico" Sicilia DOC Riserva 2022

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2022
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Il Bianco di Ludovico" Sicilia DOC Riserva 2022: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2022. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 18,00 € für die Flasche, 23,90 € inklusive Versand (24,00 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1165 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Ein Wein, der die Begegnung zwischen dem Mittelmeer und der Welt feiert und den Traum von Ludovico, dem Präsidenten der Stiftung Orestiadi, erzählt. Er verdankt dies der Verbindung von Catarratto, dem Wahrzeichen der sizilianischen Weißweine, und Chardonnay, einer der bekanntesten Rebsorten, die in allen Weinbaugebieten der Erde angebaut werden. Weiß, wie der Hut, den Ludovico zu tragen pflegte. Ein zu entdeckender Wein, der aus Weinbergen stammt, die in einer besonderen Terra Nera verwurzelt sind, die typisch für das Hinterland von Trapani ist, reich an lehmig-schluffigen Substanzen, kompakt und trockenheitsresistent. Dank dieser Eigenschaften ist Terra Nera ideal für den Anbau zahlreicher Rebsorten. Nach einer ersten Kryomazerationsphase werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer Gärung durch Spontanhefen. Erst an diesem Punkt treffen Cataratto und Chardonnay in der endgültigen Mischung aufeinander. Danach folgt eine etwa 6-monatige Reifung auf der Hefe und 6 Monate, in denen die Hälfte des Produkts in französischen Eichenfässern reift. Nach der Vereinigung der beiden Teile verbringt der Wein weitere 6 Monate im Stahltank und mindestens 4 Monate in der Flasche. Eine lange Reise, die notwendig ist, um die richtige Reife zu erlangen. So entsteht ein Wein mit einer schönen, leuchtend gelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase weißfleischige Früchte wie Pflaume, Apfel und Ananas sowie ein Hauch von Feuerstein. Im Mund ist er jedoch angenehm rund und komplex. Fein mineralisch und angenehm frisch. Für Liebhaber von Terroir-Kombinationen ist dieser Weißwein einfach perfekt mit dem mediterransten aller Gerichte, dem Fisch-Couscous.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2022
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerTenute Orestiadi
EAN8033765259835
QualitätsstufeRiserva · DOC
StilAusbau in Holzfass und Stahltank, auf der Hefe gereift
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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