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Über diesen Wein
Ihringer Sommer Zisch weiß, aromatisiertes weinhaltiges Getränk, Baden, Perlwein / Secco: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Rivaner, aus Baden (Deutschland), mit 7,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 6,50 € für die Flasche, 11,49 € inklusive Versand (8,67 € pro Liter). Von den 151 Müller-Thurgau-Weinen im Vergleich sind 39 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Rivaner ist meist leicht, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
leicht
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Im Glas ein helles Gelb mit frischen Grünreflexen. Das Bukett zeigt sehr intensive Aromen von Zitrone, Orangenschale und etwas Grapefruit. Am Gaumen ein sehr belebendes Spiel von fruchtiger Süße und erfrischender Säure. Deutlich erkennbar die Aromen von Zitrone, Orange und feinherber Steinfrucht. Insgesamt im Abgang sehr erfrischend und präsent. Gekühlt serviert ein idealer Aperitif für den Sommer.
Eine alternative, oft modernere Bezeichnung für den Müller-Thurgau. Vor allem für trockene, hochwertigere Versionen verwendet. Duftige, fruchtbetonte Weißweine mit Muskat, Apfel, weißen Blüten und dezenter Würze. Moderate Säure, einladender, unkomplizierter Charakter, der ihn zum idealen Sommerwein und Aperitif macht. Aus Franken stammen besonders charaktervolle Versionen mit eigenständigem Profil. Aperitif, Spargel oder Geflügel sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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