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Über diesen Wein
Ice Wine Riesling – ICE Weißwein Cuvée von Château Vartely (0,38 l): ein Weißwein aus der Rebsorte Riesling, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit zeitfurwein.de: 23,69 € für die Flasche, 28,89 € inklusive Versand (62,34 € pro Liter). Von den 3839 Riesling-Weinen im Vergleich sind 1814 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.
Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Beschreibung des Händlers
Der niedrige Alkoholgehalt der Riesling-Trauben erleichtert die Herstellung eines intensiv aromatischen Weins mit einer komplexen aromatischen Palette und einem einladenden goldenen Farbton. Ebenso ist Eiswein ein süßer Wein aus weißen Trauben, stark aromatisiert, lange nach der Erntezeit geerntet, nachdem eine große Menge Zucker gelagert und durch Frost eingefroren wurde. Gefroren werden die Trauben zerkleinert und der erhaltene Most wird süßlich vinifiziert. Egal, ob Sie die Süße eines Rotwein s oder den fruchtigen Charakter eines Weißweins bevorzugen, Sie werden sicherlich das hervorragende Bouquet dieses süßen Eisweins zu schätzen wissen, das sich ideal als Dessert oder zu Foie Gras und exotischen Fruchtsalaten eignet. Geschmacksnoten: Geruch: Reichhaltige Pfirsich-, Saft- und Apfeltöne. Geschmack: Süße Aromen von gelben Früchten, gut gereift, mit mineralischen Akzenten umwickelt. Farbe: Goldgelb.
Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.
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