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Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Typisches Profil der Rebsorte Shiraz
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Gut zu wissen
Eisenstone Hoffmann DV Ebenezer Shiraz 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Shiraz, Jahrgang 2021. Im Vergleich führt ihn derzeit wine-in-black.de: 89,95 € für die Flasche, 94,85 € inklusive Versand, derzeit allerdings nicht lieferbar. Von den 913 Syrah-Weinen im Vergleich sind 804 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Shiraz |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Erzeuger | Eisenstone |
| Auszeichnungen | 96 Punkte James Suckling · 97 Punkte Robert Parker |
| Händler | wine-in-black.de |
Das Weingut Eisenstone von Stephen Cook gehört zu den besten im Barossa Valley. Für diesen Shiraz bezieht er die Trauben vom historischen Dimchurch Vineyard in Ebenezer. Der Jahrgang 2021 wurde mit 96 Punkten von James Suckling und 97 Parker-Punkten bewertet.
Rebsorte
Australiens Antwort auf den Syrah. Selbe Rebe, anderes Temperament. Üppige Frucht, Schokolade, süße Würze, dichte Textur. Barossa Valley, McLaren Vale und Hunter Valley sind die berühmtesten Anbaugebiete. Auch Südafrika hat starke Tradition. Reife Pflaume und Brombeere kombinieren sich mit weichem Tannin und hohem Alkoholgehalt. Barbecue, Lammragout, kräftiger Käse, hier zeigt sich Shiraz von seiner besten Seite.
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Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Passt gut zu Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.
Am besten mit 16–18 °C.
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