Rebsorte
Alicante Bouschet
Eine seltene rote Färbertraube mit rotem Fruchtfleisch. Eine Kreuzung aus Petit Bouschet und Grenache, 1866 in Frankreich gezüchtet. Tiefdunkle Rotweine mit intensiver Farbe, festem Tannin und Aromen von Brombeere, schwarzer Kirsche, Lakritz, Schokolade und rustikaler Würze. Festes Tannin, kraftvoller, vollmundiger Charakter, der die Sorte zu einem wichtigen Bestandteil vieler Cuvées im Alentejo und Südfrankreich macht. Schmorgerichte oder Wildgerichte sind klassische Partner.