Barossa Valley · Australien
Rotwein, trocken
14,71 €
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Hentley Farm Villain and Vixen Shiraz 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Shiraz, Jahrgang 2022, aus Barossa Valley (Australien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 14,71 € für die Flasche, 15,85 € inklusive Versand (19,61 € pro Liter). Von den 885 Syrah-Weinen im Vergleich sind 133 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.
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Typisches Profil der Rebsorte Shiraz
Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde zu dekantieren. In Seppeltsfield gelegen, zwischen den Hügeln des Barossa Valley, unweit der Ufer des Greenock Creek, ist Hentley Farm ein familiengeführtes Weingut, das 1997 von Keith Hentschke und Alison Hentschke gegründet wurde. Heute umfasst das Anwesen etwa 150 Acres und produziert eine breite Palette hervorragender Weine, von internationalen Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Viognier. Die Shiraz-Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg in Light Pass und werden von 60 Jahre alten Reben von Hand gelesen. Nach der Ernte werden 30 % der Trauben als ganze Trauben vergoren. Der fertige Wein reift anschließend ein Jahr lang in französischer Eiche, bevor er abgefüllt und freigegeben wird. Im Glas zeigt der Wein ein breites und reifes Aromaprofil mit Noten von Pflaume und Brombeere, gefolgt von Anklängen von Lakritz und Gewürzen, mit abschließenden pfeffrigen und rauchigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, reichhaltig, saftig und konzentriert. Er besitzt eine lebendige Säure und weiche, gut eingebundene Tannine. Er ist großzügig und rund mit einem langen Abgang, der an Gewürze und dunkle Früchte erinnert. Es ist ein Wein, der nach gehaltvollen Gerichten verlangt: Probieren Sie ihn zu Lammragout, Pulled Pork oder gebratenem Schweinebauch.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Shiraz |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Hentley Farm |
| EAN | 9338203002998 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Australiens Antwort auf den Syrah. Selbe Rebe, anderes Temperament. Üppige Frucht, Schokolade, süße Würze, dichte Textur. Barossa Valley, McLaren Vale und Hunter Valley sind die berühmtesten Anbaugebiete. Auch Südafrika hat starke Tradition. Reife Pflaume und Brombeere kombinieren sich mit weichem Tannin und hohem Alkoholgehalt. Barbecue, Lammragout, kräftiger Käse, hier zeigt sich Shiraz von seiner besten Seite.
Alle Shiraz-WeineRegion
Das Barossa Valley nordöstlich von Adelaide ist das bekannteste Weinbaugebiet Australiens. Im 19. Jahrhundert siedelten hier viele Einwanderer aus Schlesien und Preußen, deren Einfluss noch heute spürbar ist. Berühmt ist das Tal für kraftvolle, vollmundige Shiraz, oft von über hundert Jahre alten Reben, mit Aromen von Brombeere, Schokolade und Gewürzen. Auch Grenache und Mourvèdre spielen eine große Rolle.
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