~ Orangenzesten, Kamille & florale Würze ~Ein aromatischer Orangewein mit Charakter & Struktur! Nach der Lese Mitte September konnten wir vollreife, gesunde rosa Trauben in einem offenen Bottich zur spontanen Maischevergärung bringen. 12 Tage lang wurde die Maische regelmäßig untergestoßen. Schließlich wurde er schonend gepresst & kam auf der Vollhefe in einem gebrauchten Barriquefass zur 8-monatigen Reife. Mit reduzierten Schwefeleinsatz wurde der Wein unfiltriert abgefüllt & mit Naturkork verschlossen. Voilá - unser erster Orangewein!Adi Schmid (österreichische Sommelier-Legende):Orangefarben, ein betörendes Bouquet empfängt die Nase: Orangenblüten, Citrus, Kamille; fein abgestimmter Gerbstoff, der animiert; feste Struktur, frische Kräuter, der tapeziert den Gaumen, schön trocken, die verblühten Rosen zeigen sich im Abgang, da kommt man ins Trinken. Ein Wein, der einem nie zu viel wird. Eine etwas andere Definition von Gewürztraminer, die bisherige Skeptiker überzeugen werden. Ein überaus charaktervoller, typischer Gewürztraminer in überzeugender Ausbauweise. Chapeau Frau Habersack.
Habersack 2021 GEWüRZTRAMiNER maischevergoren (Orangewein) trocken
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Produktbeschreibung:
Habersack 2021 GEWüRZTRAMiNER maischevergoren (Orangewein) trocken
~ Orangenzesten, Kamille & florale Würze ~Ein aromatischer Orangewein mit Charakter & Struktur! Nach der Lese Mitte September konnten wir vollreife, gesunde rosa Trauben in einem offenen Bottich zur spontanen Maischevergärung bringen. 12 Tage lang wurde die Maische regelmäßig untergestoßen. Schließlich wurde er schonend gepresst & kam auf der Vollhefe in einem gebrauchten Barriquefass zur 8-monatigen Reife. Mit reduzierten Schwefeleinsatz wurde der Wein unfiltriert abgefüllt & mit Naturkork verschlossen. Voilá - unser erster Orangewein!Adi Schmid (österreichische Sommelier-Legende):Orangefarben, ein betörendes Bouquet empfängt die Nase: Orangenblüten, Citrus, Kamille; fein abgestimmter Gerbstoff, der animiert; feste Struktur, frische Kräuter, der tapeziert den Gaumen, schön trocken, die verblühten Rosen zeigen sich im Abgang, da kommt man ins Trinken. Ein Wein, der einem nie zu viel wird. Eine etwas andere Definition von Gewürztraminer, die bisherige Skeptiker überzeugen werden. Ein überaus charaktervoller, typischer Gewürztraminer in überzeugender Ausbauweise. Chapeau Frau Habersack.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Winfried Seeber 2020 Gewürztraminer Spätlese lieblich
9,90€
Wachtstetter 2022 Pfaffenhofen Gewürztraminer trocken
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Winkels-Herding 2020 Dackenheimer Liebesbrunnen Gewürztraminer Auslese lieblich
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Winkels-Herding 2020 Gewürztraminer Barrique Spätlese trocken 0,5 L
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Erich Stachel 2020 Gewürztraminer Kirrweiler süß
7,50€
Anbauland: Österreich
Das Klima in Österreich ist in der Regel kontinental mit einigen alpenländischen Einflüssen. Das Klima ist deutlich wärmer als in Deutschland, was sich in den Weinstilen widerspiegelt, wobei Österreich einen viel stärkeren Fokus auf Rotweine legt als sein kühlerer nördlicher Nachbar. Das kontinentale Klima ist geprägt von großen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht und von Sommer zu Winter. Das Mesoklima wird durch große Gewässer wie die Donau und den Neusiedler See gemildert. Der österreichische Weinbau reicht bis in die Römerzeit zurück. Die steilen Terrassen entlang der Donau in der Wachau und im Kamptal wurden von Mönchen aus Klöstern in Bayern und Salzburg erbaut.
Rebsorte: Gewürztraminer
Roter Traminer ist eine Traube, die in Deutschland, Österreich, im Elsass (Nordostfrankreich) und in verschiedenen Teilen Mitteleuropas angebaut wird. Sie ist mit den Trauben Gewürztraminer und Savagnin verwandt. Die Beeren des Roten Traminers können rosa, rötlich-braun oder weiß sein. Weine, die aus diesen Trauben hergestellt werden, haben typischerweise eine schwache rosa Färbung.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
Strauch Weingut 2018 Osthofener Liebenberg Cabernet Sauvignon trocken
16,50€
Strauch Weingut 2020 Mettenheimer Schlossberg trocken
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Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen 2021 Bischoffinger Enselberg Weißer Burgunder trocken
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Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen Bischoffinger Enselberg Weißer Burgunder & Chardonnay trocken
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Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen 2022 Bischoffinger Enselberg Grauer Burgunder trocken
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der Habersack 2021 GEWüRZTRAMiNER maischevergoren (Orangewein) trocken steht oft für Frische und Eleganz. Gewürztraminer ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.