Rotwein, trocken
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"Gschleier" Alte Reben Vernatsch 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Vernatsch, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 18,90 € für die Flasche, 24,80 € inklusive Versand (25,20 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 8016 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 12–14 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Vernatsch
Vernatsch ist meist leicht, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Bei Vernatsch sollte man an Schiava denken. Die vielseitige Rebsorte wird hier in Reinkultur verwendet, um diesen spannenden Wein der Kellerei Girlan herzustellen. Die Weinlese wird traditionell von Hand durchgeführt und die Trauben in perfekter Reife in kleine Behälter für den Transport in die Weinkellerei gefüllt. Dort werden sie dann entrappt und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, mit einer langen Mazerationszeit, die dem fertigen Wein viel Farbe und ausgeprägte Tannine verleiht. Die Endveredelung findet in Zementtanks statt. Vernatsch ist die historische Rebsorte aus Girlan (italienisch Cornaiano). Sie schenkt weiche und elegante Weine mit Aromen, die an Veilchen und Mandeln erinnern und sich als vielseitige Begleiter für die ganze Mahlzeit auszeichnen.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Vernatsch |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Girlan |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine traditionelle rote Rebsorte aus Südtirol. Leichte, fruchtbetonte Rotweine mit zarten Tanninen und lebendiger Säure. Erdbeere, Veilchen, Bittermandel und ein Hauch Würze prägen den Charakter. In Italien auch als Schiava, in Deutschland als Trollinger bezeichnet. Über Jahrhunderte eng mit der Südtiroler Weinkultur verbunden. Bekannte Lagen: Sankt Magdalener und Kalterer See. Speckknödel, Schlutzkrapfen oder milder Bergkäse sind klassische Partner, gerne leicht gekühlt.
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