Aus der Großlage Maurerberg, südlich von Wien, stammt dieser reinsortige St. Laurent vom Bio-Weingut Zahel. Sandige Lehmböden auf kalkhaltigem Gestein bilden den Untergrund für die hier wachsenden Reben. Der Wein zeigt sich in einem dunklen Rot und besitzt burgundische Aromen von Kirsche sowie feine Würznoten. Am Gaumen fruchtig, gut strukturiert und mit weichem Tannin. Passt ideal zu geräuchertem Fisch und Pilz-Risotto.
Großlage Maurerberg St. Laurent, Wien DAC, Wien, 2022, Rotwein
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Produktbeschreibung:
Großlage Maurerberg St. Laurent, Wien DAC, Wien, 2022, Rotwein
Aus der Großlage Maurerberg, südlich von Wien, stammt dieser reinsortige St. Laurent vom Bio-Weingut Zahel. Sandige Lehmböden auf kalkhaltigem Gestein bilden den Untergrund für die hier wachsenden Reben. Der Wein zeigt sich in einem dunklen Rot und besitzt burgundische Aromen von Kirsche sowie feine Würznoten. Am Gaumen fruchtig, gut strukturiert und mit weichem Tannin. Passt ideal zu geräuchertem Fisch und Pilz-Risotto.
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Leicht
Vollmundig
Fruchtig
Würzig
Wenig Säure
Viel Säure
Wenig Tannine
Viele Tannine
"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Ernst Minges 2021 St. Laurent trocken
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Ernst Minges 2015 St. Laurent Barrique trocken
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Dopler 2021 Sankt Laurent trocken
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Anbauland: Österreich
Der österreichische Wein ist für seinen Fokus auf knackige, trockene Weißweine bekannt, obwohl die Rotweinproduktion auf dem Vormarsch ist. Der Großteil der österreichischen Weinberge befindet sich im Nordosten des Landes in den Grenzregionen zu Ungarn, Tschechien, der Slowakei und Slowenien. Das Klima ist stark kontinental, mit sehr wenig mediterranem Einfluss, der es über die Alpen schafft.
Rebsorte: St. Laurent
Saint-Laurent ist eine schwarze Traube, die in vielen Teilen Europas gepflanzt wird. Sie kommt am häufigsten in Österreich vor, gewinnt aber auch in anderen Ländern an Popularität. Saint-Laurent-Weine sind dunkelviolett und haben einen dunklen Kirschgeschmack. Sie werden oft in Eiche gereift und verfügen über eine gute Alterungsfähigkeit. Saint-Laurent wird seit langem mit Pinot Noir in Verbindung gebracht. Einige DNA-Analysen legen nahe, dass es sich sogar um einen direkten Nachkommen handelt, aber diese Erkenntnis ist unbegründet und die Debatte darüber, ob es eine Beziehung gibt, geht weiter. Sicher ist jedoch, dass Saint-Laurent ein Elternteil von Zweigelt ist.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Ried Goldberg Laaerberg Blaufränkisch, Wien DAC, Wien, 2022, Rotwein
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Großlage Nussberg Wiener Gemischter Satz, Wiener Gemischter Satz DAC, Wien, 2023, Weißwein
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Vindoro Negroamaro, Salento IGT, Apulien, 2020, Rotwein
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Calalenta Pecorino, Terre di Chieti IGP, Apulien, 2023, Weißwein
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Großlage Maurerberg St. Laurent, Wien DAC, Wien, 2022, Rotwein ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von St. Laurent bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.