Gravner Sauvignon 2011 Weißwein (1,5 l)
Weißwein
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Gravner Sauvignon 2011 Weißwein (1,5 l)

Weißwein

  • 2011
  • 1,5 l
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Über diesen Wein

Gravner Sauvignon 2011 Weißwein (1,5 l): ein Weißwein, Jahrgang 2011. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 750,00 € für die Flasche, 750,00 € inklusive Versand (500,00 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 14845 günstiger.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Beschreibung des Händlers

Der Sauvignon aus dem Jahrgang 2011 gehört zu den seltensten Weinen (der ohnehin in limitierter Menge produzierten) von Gravner. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Pusca und wurden nach traditioneller Gravner-Methode mit langer Maischestandzeit in im Boden vergrabenen georgischen Amphoren vergoren. Nach mehreren Monaten auf den Schalen und weiteren fünf Monaten Reife in der Amphore wurde der Wein für sechs Jahre in großen Eichenfässern ausgebaut. Die Abfüllung erfolgte ohne Schönung und Filtration, anschließend folgten weitere sieben Jahre Flaschenreife. Die trockenen Bedingungen des Jahrgangs ermöglichten die Lese gesunder und vollständig ausgereifter Trauben.Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Goldton. Die Nase ist vielschichtig und geprägt von Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Oregano, begleitet von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Bienenwachs und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Sauvignon kraftvoll und strukturiert, mit markanter Tanninprägung durch die lange Maischestandzeit. Kräuterwürze, reife Frucht und balsamische Anklänge greifen ineinander und sorgen für ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel. Die insgesamt über 13 Jahre Reifezeit prägen einen eigenständigen Stil.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
Jahrgang2011
Inhalt1,5 l
ErzeugerGravner
EAN4058447035433
StilAusbau in Holzfass und Amphore
Händlerbremer-weinkolleg.de

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