Gravner Bianco Sivi 2011 Weißwein (1,5 l)
Weißwein
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Gravner Bianco Sivi 2011 Weißwein (1,5 l)

Weißwein

  • 2011
  • 1,5 l
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Über diesen Wein

Gravner Bianco Sivi 2011 Weißwein (1,5 l): ein Weißwein, Jahrgang 2011. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 750,00 € für die Flasche, 750,00 € inklusive Versand (500,00 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 14845 günstiger.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Beschreibung des Händlers

Der Bianco Sivi aus dem Jahrgang 2011 zählt zu den seltensten und ungewöhnlichsten Weinen von Josko Gravner. Der Weißwein stammt aus dem Weinberg Njiva und wurde nach diesem Jahrgang nicht mehr erzeugt, da der Weinberg nach der Lese 2011 gerodet wurde. Die Trauben vergären mit ihren Schalen und natürlichen Hefen mehrere Monate in im Boden vergrabenen georgischen Amphoren. Anschließend reift der Wein zunächst weiter in der Amphore und danach fünf bis sechs Jahre in großen Holzfässern. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne Schönung. Insgesamt entstehen nur rund 1.000 bis 1.500 Flaschen.Im Glas zeigt sich der Bianco Sivi in intensivem Bernstein- bis Orangeton. Die Nase ist vielschichtig geprägt von getrockneten Aprikosen, Orangenschale, Kräutern, Bienenwachs, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und tiefgründig, mit ausgeprägter Struktur, markanter Tanninprägung und einer für Gravner typischen Kombination aus Frucht, Würze und balsamischen Anklängen. Die lange Reifezeit prägt den Stil dieses außergewöhnlichen Orange Wines und verleiht ihm eine bemerkenswerte Entwicklung im Glas.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
Jahrgang2011
Inhalt1,5 l
ErzeugerGravner
EAN4058447035419
StilAusbau in Holzfass und Amphore, unfiltriert
Händlerbremer-weinkolleg.de

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