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Über diesen Wein
Giulio di Giuliari, Amarone della Valpolicella, Cuvée, DOCG: ein Wein aus der Rebsorte Cuvée, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit pieroth.de: 89,00 € für die Flasche, 100,00 € inklusive Versand (118,67 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Die Herstellung von Amarone ist eine Kunst, die höchste Ansprüche an Qualität und Handwerk stellt. Neben der Auswahl exzellenter Lagen und Trauben erfordert sie ein tiefes Verständnis und langjährige Erfahrung in der Weinbereitung. Die sorgfältig von Hand geernteten Trauben werden für etwa 3 Monate auf Holzgittern getrocknet, wodurch sie einen Teil ihres Wassergehalts verlieren und konzentrierte Aromen entwickeln. Anschließend werden die rosinierten Trauben vinifiziert und für weitere zwei Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert. Diese langsame Reifung verleiht dem Amarone seine charakteristische Fülle, Komplexität und Eleganz.
Weininformationen
Weininformationen
Rebsorte
Cuvée
Land
Italien
Region
Valpolicella
Inhalt
0,75 l
EAN
4011831549534
Qualitätsstufe
DOCG
Stil
Ausbau in Holzfass
Händler
pieroth.de
Angebot
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Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
Region
Valpolicella, Italien
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
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