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"Genesi" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2019

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Genesis, das heißt Schöpfung, und das ist der Name, den die Cantine Sant'Agata diesem faszinierenden Ruchè di Castagnole Monferrato geben wollte. Es handelt sich um einen raffinierten Rotwein, der aus einer reinen Verarbeitung von Ruchè-Trauben stammt. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und in den am besten belüfteten Bereichen aufgestapelt. Hier verwelken die Trauben dank der Herbstbrise bis zum Ende der Ernte. Anschließend werden sie von Hand abgebeert und sanft gepresst. Die Gärung in Kontakt mit den Schalen dauert 18 bis 20 Tage, wobei täglich umgestoßen wird. Die malolaktische Gärung findet während des mindestens 30 Monate dauernden Ausbaus direkt in den Barriques statt, in denen der Wein reift. Nach der Reifung im Holz reift der Genesi mindestens 6 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein kräftiges Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen, das in der Nase durch seine aromatische Persistenz besticht. Die überraschende Feinheit des Bouquets enthüllt orientalische Gewürze wie Kümmel, Kardamom und Pfeffer. Im Mund ist er warm, außergewöhnlich ausgewogen und weich, mit einem langen aromatischen Nachhall. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Hervorragend zu Wild und, für Liebhaber von süßen Kombinationen, auch zu Desserts mit Schokolade.

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Genesis, das heißt Schöpfung, und das ist der Name, den die Cantine Sant'Agata diesem faszinierenden Ruchè di Castagnole Monferrato geben wollte. Es handelt sich um einen raffinierten Rotwein, der aus einer reinen Verarbeitung von Ruchè-Trauben stammt. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und in den am besten belüfteten Bereichen aufgestapelt. Hier verwelken die Trauben dank der Herbstbrise bis zum Ende der Ernte. Anschließend werden sie von Hand abgebeert und sanft gepresst. Die Gärung in Kontakt mit den Schalen dauert 18 bis 20 Tage, wobei täglich umgestoßen wird. Die malolaktische Gärung findet während des mindestens 30 Monate dauernden Ausbaus direkt in den Barriques statt, in denen der Wein reift. Nach der Reifung im Holz reift der Genesi mindestens 6 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein kräftiges Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen, das in der Nase durch seine aromatische Persistenz besticht. Die überraschende Feinheit des Bouquets enthüllt orientalische Gewürze wie Kümmel, Kardamom und Pfeffer. Im Mund ist er warm, außergewöhnlich ausgewogen und weich, mit einem langen aromatischen Nachhall. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Hervorragend zu Wild und, für Liebhaber von süßen Kombinationen, auch zu Desserts mit Schokolade.

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Wein informationen

Klassifikation
Rotwein
Rebsorte
Rubin
Jahrgang
2019
Herkunftsland
n/a
Anbaugebiet
n/a
Volumen
0.75L
Winzer
Cantine Sant'Agata
Vertreibender Händler
www.svinando.de
Alkoholgehalt
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Weinart, Anbaugebiet und Rebsorte

Wein Typ: Rotwein

Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.

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Ein allgemeiner Leitfaden zum Thema Wein: Von Rotwein bis Champagner


Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.


Rotwein: Eine Welt für sich


Rotwein, wie der "Genesi" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2019 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Rubin bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.


Weißwein: Eleganz und Vielfalt


Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.


Champagner: Der Star unter den Schaumweinen


Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.


Prosecco: Italiens prickelnde Antwort


Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.


Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach


Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.


Abschluss und Zusammenfassung


Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.