Gavi DOCG Del Comune di Gavi 2025
Weißwein
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Gavi DOCG Del Comune di Gavi 2025

Weißwein, trocken

  • Cortese
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Gavi DOCG Del Comune di Gavi 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Cortese, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 14,90 € für die Flasche, 20,80 € inklusive Versand (19,87 € pro Liter). Von den 14772 Weißweinen im Vergleich sind 7187 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cortese

Cortese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Gavi DOCG ist einer der vielen hervorragenden Weine des Piemonts. Der Hügel von Gavi in der Provinz Alessandria ist ein bezaubernder Ort mit einer großen Festung und Weinbergen, die von Wäldern und Hügeln umgeben sind. Hier produziert Marchesi di Barolo diesen interessanten Weißwein. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf mittelhohen Hügeln auf Böden gepflanzt sind, die reich an wertvollen Mineralien sind, die dem Wein eine beachtliche Struktur verleihen. Die reinen Cortese-Trauben werden schnell in den Weinkeller gebracht und sanft gepresst, um nur die edelsten und aromatischsten Fraktionen zu extrahieren. Der gewonnene Most wird dann bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Anschließend wird der Wein in Stahl- oder verglaste Zementtanks umgefüllt, wo er lange Zeit mit den Hefen in Kontakt bleibt. Dadurch wird der Wein langlebig und kann sich lange Zeit entwickeln. Seine Farbe ist strohgelb, weich mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist intensiv und fein. Es ist fruchtig und blumig und erinnert an goldene Äpfel und grüne Mandeln. Deutlich ist dann der Hauch von Kamille. Im Mund ist er besonders elegant, harmonisch und anhaltend. Würzig, typisch für die Sorte, mit ausgewogenen mineralischen Noten. Er ist der klassische Wein zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fisch. Dank seiner Struktur und seiner feinen Mineralität ist er aber auch ein idealer Begleiter für Reissalate, Gemüsepasteten und leichte erste Gänge. Er passt gut zu frischem Weichkäse.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteCortese
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerMarchesi di Barolo
QualitätsstufeDOCG
StilAusbau in Stahltank
Passt zuSalat, Gemüse, Käse
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cortese

Die weiße Identitätssorte des südlichen Piemont. Prägt vor allem den berühmten Gavi DOCG. Klare, präzise Weißweine mit lebendiger Säure, Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten, Mandel und feiner mineralischer Tiefe. Frischer, eleganter Charakter, erstaunliches Reifepotenzial. Besonders der Gavi di Gavi aus der gleichnamigen Gemeinde gilt als bester Vertreter. Meeresfrüchte, Risotto bianco, Pasta mit Pesto oder milde Käsesorten sind klassische Partner.

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