Weingut Cave des Onze Communes
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Gamay ist meist leicht, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Gamay
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|---|---|
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Gut zu wissen
Cave des Onze Communes Gamay Vallée d'Aosta DOC 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Gamay, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,80 € für die Flasche, 16,70 € inklusive Versand (14,40 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 3555 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 12–14 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Gamay |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cave des Onze Communes |
| EAN | 8030999000059 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Passt zu | Aperitif, Schinken & Wurst, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
Die interessante, aber wenig bekannte Rebsorte Gamay stammt aus dem unteren Burgund, insbesondere aus dem Beaujolais. Im Aostatal wurde sie Ende der 1960er Jahre eingeführt und fand dort einen idealen Lebensraum. Cave de Onze Communes verarbeitet Gamay in Reinkultur aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die sich auf der rechten und linken Seite der Dora Baltea in einer Höhe von 650 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Um den angenehm fruchtigen Charakter dieser Rebsorte hervorzuheben, wird der Gamay aus der Cave ausschließlich in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur verarbeitet. Auf diese Weise kommen seine weinigen Eigenschaften und seine typischen blumigen Noten am besten zur Geltung. Nach der Verarbeitung erfolgt die Abfüllung im späten Frühjahr nach der Ernte. Er ist ein idealer Wein als Aperitif oder für den Nachmittagssnack und passt gut zu den lokalen Wurstwaren. Auf dem Tisch hingegen passt er zu leichten und delikaten ersten Gängen, weißem Fleisch und köstlichen Pasteten.
Rebsorte
Fröhlich, leicht, fruchtgetragen. Gamay steht für die geselligen Rotweine aus dem Beaujolais. Erdbeere, Himbeere, Banane, dazu eine florale Note und kaum spürbares Tannin. Beaujolais Nouveau zeigt die spritzige Seite, die zehn Cru-Lagen wie Morgon oder Moulin-à-Vent bringen erstaunlich tiefgründige Versionen hervor. Lebendige Säure, geringer Alkohol. Charcuterie, gegrilltes Geflügel oder sommerliche Gerichte, gerne leicht gekühlt.
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Gamay ist meist leicht, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif, Schinken & Wurst, Fleisch.
Am besten mit 12–14 °C.
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Cave des Onze Communes Gamay Vallée d'Aosta DOC 2024
