Sein schönes Etikett bleibt auf dem Tisch sicher nicht unbemerkt. Die Rede ist vom Forlino, Liguria di Levante IGT, Rosso, der hier von der Cantine Federici, La Baia del Sole, angeboten wird. Er wird zu 40% aus Sangiovese-Trauben und zu 30% aus Merlot und Syrah hergestellt. Die Weinberge befinden sich in Luni, Castelnuovo Magra und La Spezia. Hier, einige Meter über dem Meeresspiegel, sind die Böden sandig, mit lehmigen Anteilen und kleinen bis mittelgroÃen Kieseln. Wir befinden uns nämlich in der Ebene, die an den Forlino grenzt, das alte Flussbecken, das die Stadt Luni mit Wasser versorgte. Die Weinlese beginnt in diesem Fall im September. Die Trauben werden von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung von etwa 10 bis 12 Tagen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, ebenfalls im Stahltank, und einer Flaschenreifung. So entsteht ein Wein von schöner, intensiver rubinroter Farbe mit deutlichen Aromen reifer roter Beerenfrüchte und würzigen Anklängen. Am Gaumen hingegen zeigt er sich als angenehm trockener, weicher Wein, der sich durch einen vollen Geschmack auszeichnet. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter von erdigen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Pappardelle alla lepre, gegrilltem Fleisch, Wild, Geflügel und Käse.
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"Forlino" Rosso Liguria di Levante IGT 2022
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"Forlino" Rosso Liguria di Levante IGT 2022
Sein schönes Etikett bleibt auf dem Tisch sicher nicht unbemerkt. Die Rede ist vom Forlino, Liguria di Levante IGT, Rosso, der hier von der Cantine Federici, La Baia del Sole, angeboten wird. Er wird zu 40% aus Sangiovese-Trauben und zu 30% aus Merlot und Syrah hergestellt. Die Weinberge befinden sich in Luni, Castelnuovo Magra und La Spezia. Hier, einige Meter über dem Meeresspiegel, sind die Böden sandig, mit lehmigen Anteilen und kleinen bis mittelgroÃen Kieseln. Wir befinden uns nämlich in der Ebene, die an den Forlino grenzt, das alte Flussbecken, das die Stadt Luni mit Wasser versorgte. Die Weinlese beginnt in diesem Fall im September. Die Trauben werden von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung von etwa 10 bis 12 Tagen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, ebenfalls im Stahltank, und einer Flaschenreifung. So entsteht ein Wein von schöner, intensiver rubinroter Farbe mit deutlichen Aromen reifer roter Beerenfrüchte und würzigen Anklängen. Am Gaumen hingegen zeigt er sich als angenehm trockener, weicher Wein, der sich durch einen vollen Geschmack auszeichnet. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter von erdigen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Pappardelle alla lepre, gegrilltem Fleisch, Wild, Geflügel und Käse.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Deutschland
Die deutschen Winzer sind in der Lage, großartige Weine aus anderen Rebsorten zu produzieren, was teilweise durch den Klimawandel begünstigt wird. So entstehen beispielsweise edle deutsche Spätburgunder (Pinot Noir) aus verschiedenen Regionen, insbesondere aus Baden, der Pfalz und sogar aus dem winzigen Ahrtal. Im Jahr 2017 verfügte das Land über rund 102.000 Hektar Rebfläche, was Deutschland bei der Rebflächengröße weltweit auf den 14. Platz brachte. Weiße Rebsorten machen rund 66 Prozent der deutschen Rebfläche aus. Wenig überraschend liegt der Riesling mit 23 Prozent der Rebfläche an der Spitze. Seine Rebfläche ist seit 1995 leicht gewachsen. In diesem Jahr hat Müller-Thurgau den Riesling als am häufigsten angebaute Rebsorte knapp verdrängt.
Rebsorte: Riesling
Riesling ist eine hellschalige, aromatische Traube deutschen Ursprungs, die auch für einige der größten und langlebigsten Weine Deutschlands verantwortlich ist. Riesling wird in verschiedenen Stilrichtungen hergestellt, produziert aber im Allgemeinen kristalline, aromatische Weißweine mit Noten von Zitrusfrüchten, Wachs und Lanolin, mit leichtem bis mittlerem Körper und viel frischer Säure.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der "Forlino" Rosso Liguria di Levante IGT 2022 steht oft für Frische und Eleganz. Riesling ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.