"Finis" Chardonnay Salento IGP 2024
Weißwein
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Salento · Italien

"Finis" Chardonnay Salento IGP 2024

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Finis" Chardonnay Salento IGP 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2024, aus Salento (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 441 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Er heißt Finis und ist ein reiner Chardonnay, der von der Weinkellerei Vetrère aus Salento angeboten wird. Ein frischer, zertifizierter Biowein, der aus Trauben aus den Weinbergen der Kellerei in Monteiasi und Montemesola in der Provinz Taranto gewonnen wird. Wir befinden uns in einem Gebiet, das sich besonders gut für die Erzeugung von Qualitätsweintrauben eignet, da hier mehrere Monate im Jahr die Sonne scheint und das Klima trocken ist. Nach der Ernte werden die Trauben schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie unter Wahrung des Rohmaterials verarbeitet werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, und am Ende dieser Phase reift der Wein etwa zwei Monate lang "sur lie". So kann er sich an Aromen und Komplexität bereichern, ohne seine Frische und Unmittelbarkeit zu verlieren. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Anklänge von Pfirsich und Mandarine. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch eine angenehme Frische aus, die durch deutliche Anklänge von Zitrusschalen und reifen Früchten gekennzeichnet ist. Man kann sich kaum einen geeigneteren Wein als diesen Chardonnay vorstellen, um ein Mittag- oder Abendessen zu beginnen. Er ist ausgewogen und passt gut zu Fischgerichten, aber auch zu frischem Caprese mit Büffelmozzarella und einem Hauch von gutem Olivenöl. Apulisch, natürlich.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionSalento
Inhalt0,75 l
ErzeugerVetrère
EAN8033254500080
QualitätsstufeIGP
StilAusbau in Stahltank, auf der Hefe gereift
Passt zuFisch
Bioja
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Salento, Italien

Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.

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