Ferghettina Franciacorta Rose 2021
Weißwein
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Lombardei · Italien

Ferghettina Franciacorta Rose 2021

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Ferghettina Franciacorta Rose 2021: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2021, aus der Lombardei (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 32,42 € für die Flasche, 33,56 € inklusive Versand (43,23 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1725 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. In Adro, in der Provinz Brescia gelegen, wurde das Weingut Ferghettina von Roberto Gatti und seiner Frau gegründet und wird heute von ihren beiden Kindern, Laura und Matteo, geführt. Das Weingut, eines der renommiertesten in der Franciacorta-Region der Lombardei, besitzt etwa 200 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge, die überwiegend mit Chardonnay bepflanzt sind. Ferghettina Rosé ist ein 100%iger Pinot-Noir-Wein, der aus 14 verschiedenen Weinbergen stammt, die sich auf etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel in vier Gemeinden der Franciacorta-Region befinden. Hier profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima, dank des Schutzes des Alpenbogens und des mildernden Einflusses des Iseosees. Nach der Lese erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, und nach einer kurzen Ruhephase wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, gefolgt von drei Jahren Reifung auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine blassrosa Farbe, aufgehellt durch eine feine und anhaltende Perlage. Sein aromatisches Profil ist breit, lebendig und frisch, mit Noten von Walderdbeeren, die sich mit Anklängen von Mandel und Brotkruste abwechseln. Am Gaumen ist er fruchtig, schlank und klar, mit einer angenehmen Frische und einer gut ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einer cremigen Konsistenz. Er passt hervorragend zu Sushi und rohen Schalentieren, aber auch zu geschmortem Tintenfisch und Fischsuppen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionLombardei
Inhalt0,75 l
ErzeugerFerghettina
EAN0720167760882
StilAusbau in Stahltank, auf der Hefe gereift
Passt zuFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Schmorgerichte
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Lombardei, Italien

Die Lombardei in Norditalien ist vor allem für Schaumwein und einige besondere Rotweine bekannt. In der Franciacorta südlich des Iseosees entstehen Schaumweine in Flaschengärung aus Chardonnay und Pinot Noir. Am Südufer des Gardasees wächst der Lugana aus der Turbiana-Traube. Im Veltlin (Valtellina) nahe der Schweizer Grenze werden auf steilen Terrassen Rotweine aus Nebbiolo erzeugt, hier Chiavennasca genannt. Im Oltrepò Pavese im Süden dominieren Barbera, Croatina und Pinot Noir.

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