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Vermentino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Vermentino
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|---|---|
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Gut zu wissen
Favori Chateau Favori Provence 2025: ein Roséwein aus der Rebsorte Vermentino, Jahrgang 2025, aus der Provence (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 17,26 € für die Flasche, 28,55 € inklusive Versand (23,01 € pro Liter). Von den 2077 Roséweinen im Vergleich sind 1812 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
Passende Kategorien
| Weinart | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte | Vermentino |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Chateau Favori |
| EAN | 3770015993532 |
| Passt zu | Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Mediterrane Küche |
| Händler | 8wines.de |
Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das im Herzen der Provence in Bras im Departement Var gelegene Château Favori profitiert von einer außergewöhnlich günstigen Lage und einem steinigen Lehm-Kalk-Boden, der das Weinbaugebiet Coteaux Varois optimal zum Ausdruck bringt. Das Klima zeichnet sich durch sonnige Tage und kühle Nächte aus, die durch das Massif de la Sainte Baume begünstigt werden. Dieser spritzige und frische Wein ist ein Cuvée aus Grenache (70 %), Syrah (15 %) und Vermentino oder Rolle (15 %). Der Grenache verleiht dem Cuvée Finesse, der Syrah sorgt für eine ansprechende rosa Farbe und bringt Struktur und Spritzigkeit mit sich, während der Rolle einige interessante florale Noten beisteuert und für ein ausgewogenes Gesamtbild sorgt. Die Trauben werden während der Nacht gelesen, um die Frische und die Eigenschaften der Rebsorten zu erhalten. Für einen besseren aromatischen Ausdruck erfolgt die Fermentation auf einer kontrollierten Temperatur von 16°. Er zeigt eine schöne hellrosa Farbe. In der Nase präsentiert er sich ausdrucksstark mit deutlichen Aromen von roten Früchten, insbesondere Erdbeere, Himbeere und Kirsche, sowie einem Hauch von Frühlingsblumen. Auf der Zunge ist der Favori Château Favori Provence frisch und süffig, mit fruchtigen und leicht würzigen Noten, er hat eine schöne Struktur und ist angenehm ausgewogen. Der Abgang ist lang und leicht salzig. Er passt perfekt zu mediterranen Vorspeisen, zu Rohkost, vegetarischen Sommergerichten, Meeresfrüchten oder Wolfsbarsch mit Oliven.
Rebsorte
Mediterrane Identitätssorte. Wächst an der ligurischen Küste, in der Toskana, in Sardinien und Korsika. Frische Weißweine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mandel, weißen Blüten, Kräutern und einer leicht salzigen Mineralität durch Meeresnähe. Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Pesto-Gerichte und mediterrane Küche sind klassische Partner. Der Vermentino di Gallura aus Sardinien hat den Status einer DOCG.
Region
Die Provence im Südosten Frankreichs zwischen Rhône und Côte d'Azur ist die bekannteste Roséregion der Welt: Rund neun von zehn Flaschen sind Rosé. Typisch sind blasse, trockene und frische Roséweine aus Grenache, Cinsault und Syrah. Die größte Appellation ist Côtes de Provence. In Bandol entstehen kraftvolle, langlebige Rotweine aus Mourvèdre, in Cassis frische Weißweine. Viel Sonne, der Mistral und das Mittelmeer prägen das Klima.
Weine aus der ProvenceLiterpreis 23,01 €: Platz 1702 von 2033 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Roséwein
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Vermentino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Mediterrane Küche.
Am besten mit 8–10 °C.
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Favori Chateau Favori Provence 2025
