Fasoli Gino Calle Merlot 2019
Rotwein
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Veneto · Italien

Fasoli Gino Calle Merlot 2019

Rotwein, trocken

  • Merlot
  • 2019
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Fasoli Gino Calle Merlot 2019: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Merlot, Jahrgang 2019, aus Venetien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 48,96 € für die Flasche, 50,10 € inklusive Versand (65,28 € pro Liter). Von den 944 Merlot-Weinen im Vergleich sind 754 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Pasta, Geflügel, Rinderbraten, milder Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Merlot

Merlot ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich. Dieser großartige Merlot wird sorgfältig von der Fasoli Familie hergestellt, die seit vier Generationen in dieser Ecke des Illasi Tals im Osten Veronas Wein herstellt. Ihre Geschichte nahm 1925 ihren Anfang, als Amadio Fasoli eine Obst- und Gemüsefarm ins Leben rief. Dort stellte er auch Wein her, den er an lokale Bars verkaufte. Heute ist das Weingut im Besitz von Amadios Enkeln und Urenkeln, die gemäß biodynamischen und biologischen Prinzipien mit Liebe ihre Reben bewirtschaften. Der Weinberg, auf dem die Merlot Trauben für diesen Wein wachsen, heißt Calle, und es war der erste der Familienweinbergen, der biodynamisch bewirtschaftet wurde. Jedes Jahr werden die Trauben sorgfältig von Hand geerntet und dann zum Trocknen für 80 Tage an Netzen gehängt. Dieses traditionelle Appassimento-Verfahren schafft einen kräftigen und wohlschmeckenden Wein, der dann für bis zu 18 Monate in Eichenfässern gereift wird. Auf dem Bouquet sind Leder, Trüffel und zerstoßene Wildbeerenaromen gegenwärtig, wohingegen der Gaumen mit einem kräftigen schweren Körper und konzentrierten Rosinen-, Süßholz und Kirschmarmeladenaromen samtweich ist. Dieser charaktervolle Wein ist eine hervorragende Wahl, um ihn zu deftigen Gerichten, wie etwa Boeuf bourguignon oder auch frische Pasta mit einem kräftigen Ragout, zu servieren.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteMerlot
Jahrgang2019
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionVeneto
Inhalt0,75 l
ErzeugerFasoli Gino
EAN8022138022220
StilAusbau in Holzfass
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Merlot

Weich, samtig, fruchtgetragen, das ist die DNA des Merlot. Pflaume, Brombeere, Schokolade und ein Hauch Vanille prägen das Aromaprofil. Die Tannine fallen runder aus als beim großen Bruder Cabernet Sauvignon, was Merlot zum perfekten Einstieg in große Rotweine macht. Saint-Émilion, Pomerol, Italien und Chile produzieren herausragende Vertreter. Geflügel, Pasta mit Fleischsauce oder mildem Käse harmonieren mühelos.

Alle Merlot-Weine

Region

Veneto, Italien

Venetien (italienisch Veneto) im Nordosten Italiens gehört zu den Regionen mit der größten Weinproduktion des Landes. Von hier kommen einige der bekanntesten italienischen Weine: Prosecco aus der Glera-Traube, Soave aus Garganega sowie Valpolicella, Ripasso und Amarone aus Corvina und Rondinella. Am Gardasee entsteht der leichte Bardolino. Das Klima reicht vom alpinen Norden bis zur milden Ebene, der Gardasee und die Adria wirken ausgleichend. Venetien bietet damit vom spritzigen Schaumwein bis zum schweren Rotwein fast jeden Stil.

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