Die DOC Faro ist eine relativ junge, 2014 geschaffene kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die die Erzeugung hochwertiger Rotweine aus einem einzigartigen Gebiet wie den Hängen des Vulkans Ãtna schützt. Die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sind die Protagonisten dieser Bezeichnung, zu denen kleine Anteile anderer schwarzer Rebsorten wie Nocera und Nero d'Avola hinzugefügt werden können. Ein schönes Beispiel ist dieser von Le Casematte vorgeschlagene Rosso. Ein kleines vulkanisches Meisterwerk. Er ist intensiv und strukturiert und wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese (55%), Nerello Cappuccio (25%), Nocera (1%) und Nero d'Avola (1%) hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens an den Hängen des Vulkans angebaut werden. Ein einzigartiges Terroir, das sich durch mineralhaltige Böden und ein kühles, luftiges Klima auszeichnet. Extreme Bedingungen, die den Trauben einen starken und entscheidenden Charakter verleihen, mit intensiven Aromen und einer ausgeprägten Mineralität. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und sofort in die Kellerei transportiert. Hier beginnt die Gärung in kegelstumpfförmigen Stahlbehältern mit häufigem Umfüllen (5 Mal pro Tag) für einen Monat. Danach werden die Schalen abgepresst und der Wein bleibt bis Januar des folgenden Jahres auf der Hefe liegen. Dann erfolgt der Verschnitt der verschiedenen Massen und die letzte Phase der Reifung in kleinen bis mittleren französischen Eichenfässern, die etwa 9 Monate dauert. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein schlieÃlich weitere 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein breit gefächertes und komplexes Bouquet, das von intensiven Aromen reifer roter Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen geprägt ist. Dazu kommen blumige Noten von Veilchen und Rosen sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Lakritze. Im Mund ist der Wein warm, einhüllend und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die für Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit sorgt.
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Faro DOC 2022
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Faro DOC 2022
Die DOC Faro ist eine relativ junge, 2014 geschaffene kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die die Erzeugung hochwertiger Rotweine aus einem einzigartigen Gebiet wie den Hängen des Vulkans Ãtna schützt. Die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sind die Protagonisten dieser Bezeichnung, zu denen kleine Anteile anderer schwarzer Rebsorten wie Nocera und Nero d'Avola hinzugefügt werden können. Ein schönes Beispiel ist dieser von Le Casematte vorgeschlagene Rosso. Ein kleines vulkanisches Meisterwerk. Er ist intensiv und strukturiert und wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese (55%), Nerello Cappuccio (25%), Nocera (1%) und Nero d'Avola (1%) hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens an den Hängen des Vulkans angebaut werden. Ein einzigartiges Terroir, das sich durch mineralhaltige Böden und ein kühles, luftiges Klima auszeichnet. Extreme Bedingungen, die den Trauben einen starken und entscheidenden Charakter verleihen, mit intensiven Aromen und einer ausgeprägten Mineralität. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und sofort in die Kellerei transportiert. Hier beginnt die Gärung in kegelstumpfförmigen Stahlbehältern mit häufigem Umfüllen (5 Mal pro Tag) für einen Monat. Danach werden die Schalen abgepresst und der Wein bleibt bis Januar des folgenden Jahres auf der Hefe liegen. Dann erfolgt der Verschnitt der verschiedenen Massen und die letzte Phase der Reifung in kleinen bis mittleren französischen Eichenfässern, die etwa 9 Monate dauert. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein schlieÃlich weitere 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein breit gefächertes und komplexes Bouquet, das von intensiven Aromen reifer roter Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen geprägt ist. Dazu kommen blumige Noten von Veilchen und Rosen sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Lakritze. Im Mund ist der Wein warm, einhüllend und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die für Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit sorgt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Deutschland
Deutsche Winzer beweisen, dass sie auch mit Hilfe des Klimawandels großartige Weine aus anderen Rebsorten herstellen können. So wächst in verschiedenen Regionen, vor allem in Baden, der Pfalz und sogar im winzigen Ahrtal, feiner deutscher Spätburgunder. Im Jahr 2017 gab es dort rund 102.000 Hektar Rebfläche, womit Deutschland auf Platz 14 der Welt liegt. Weiße Rebsorten machen rund 66 Prozent der Rebfläche aus, wobei der Riesling mit 23 Prozent die Nase vorn hat. Seit 1995 ist seine Fläche leicht gewachsen. Im Jahr 2017 hat Müller-Thurgau den Riesling als am häufigsten angebaute Rebsorte knapp verdrängt, aber seine Anpflanzungen haben sich fast halbiert und machen heute nur noch 12 Prozent der Rebfläche aus.Mit rund 6.400 Hektar weist Deutschland einen erheblichen Anteil an Grauburgunder (bekannt als Grauburgunder) auf.
Rebsorte: Müller-Thurgau
Müller-Thurgau ist eine der meist angebauten Weißweinrebsorten in Deutschland und erfreut sich auch in anderen Weinregionen, wie der Schweiz und Norditalien, großer Beliebtheit. Die Rebsorte entstand im 19. Jahrhundert als Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale. Sie wurde nach ihrem Züchter, Prof. Hermann Müller aus Thurgau, benannt. Der daraus resultierende Wein ist oft fruchtig mit einem charakteristischen Bukett von grünen Äpfeln oder Muskat. Typisch sind sein moderater Alkoholgehalt und seine angenehme Säure. Müller-Thurgau-Weine eignen sich hervorragend als Sommerweine und passen gut zu leichten Gerichten.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der Faro DOC 2022 steht oft für Frische und Eleganz. Müller-Thurgau ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.