Wir befinden uns in einem der faszinierendsten Weinanbaugebiete Italiens. Wir befinden uns auf dem Ãtna, "dem" Vulkan, der von Millionen von Liebhabern wegen seiner auÃergewöhnlichen Eigenschaften geschätzt wird. Das Gleichgewicht des Mikroklimas wird durch die vulkanische Beschaffenheit des Bodens, die Höhenlage der Weinberge, die bis zu 600-700 Meter hoch sein kann, und die groÃen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gewährleistet. Der Name Scalunera, der im Sizilianischen "Treppe" bedeutet, verweist auf das eindrucksvolle Panorama, das diesen Wein umgibt. Die Flanken des Ãtna sind in der Tat mit einem Gewirr von Lavasteinwänden gesäumt, die an die Stufen eines antiken Amphitheaters erinnern. Der Scalunera, ein Rotwein aus dem Gebiet, wird aus einer Auswahl von Nerello Mascalese-Trauben mit einem kleinen Anteil von Nerello Cappuccio (Nerello Mascalese 97% - Nerello Cappuccio 3%), Trauben aus biologischem Anbau, hergestellt. Nach der Weinbereitung ruht der Wein für 24 Monate in Eichenfässern und nach der Abfüllung für mindestens weitere 4 Monate in der Flasche. Der Scalunera ist ein ausdrucksstarker und komplexer Rotwein, der mit seinen intensiven Aromen von roten Früchten, Datteln und einer leichten Rauchnote überrascht. Am Gaumen ist er weich und konzentriert und zeichnet sich durch einen würzigen Abgang in Harmonie mit seidigen Tanninen aus. Ein eleganter, meditativer Wein, der perfekt zu traditionellen sizilianischen Fleischgerichten wie Schweine- und Lammfleisch, aber auch zu schmackhaftem Fisch, Ziegenkäse und Gemüse passt.
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Etna Rosso "Scalunera" DOC 2020
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Etna Rosso "Scalunera" DOC 2020
Wir befinden uns in einem der faszinierendsten Weinanbaugebiete Italiens. Wir befinden uns auf dem Ãtna, "dem" Vulkan, der von Millionen von Liebhabern wegen seiner auÃergewöhnlichen Eigenschaften geschätzt wird. Das Gleichgewicht des Mikroklimas wird durch die vulkanische Beschaffenheit des Bodens, die Höhenlage der Weinberge, die bis zu 600-700 Meter hoch sein kann, und die groÃen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gewährleistet. Der Name Scalunera, der im Sizilianischen "Treppe" bedeutet, verweist auf das eindrucksvolle Panorama, das diesen Wein umgibt. Die Flanken des Ãtna sind in der Tat mit einem Gewirr von Lavasteinwänden gesäumt, die an die Stufen eines antiken Amphitheaters erinnern. Der Scalunera, ein Rotwein aus dem Gebiet, wird aus einer Auswahl von Nerello Mascalese-Trauben mit einem kleinen Anteil von Nerello Cappuccio (Nerello Mascalese 97% - Nerello Cappuccio 3%), Trauben aus biologischem Anbau, hergestellt. Nach der Weinbereitung ruht der Wein für 24 Monate in Eichenfässern und nach der Abfüllung für mindestens weitere 4 Monate in der Flasche. Der Scalunera ist ein ausdrucksstarker und komplexer Rotwein, der mit seinen intensiven Aromen von roten Früchten, Datteln und einer leichten Rauchnote überrascht. Am Gaumen ist er weich und konzentriert und zeichnet sich durch einen würzigen Abgang in Harmonie mit seidigen Tanninen aus. Ein eleganter, meditativer Wein, der perfekt zu traditionellen sizilianischen Fleischgerichten wie Schweine- und Lammfleisch, aber auch zu schmackhaftem Fisch, Ziegenkäse und Gemüse passt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Nerello Mascalese
Nerello Mascalese ist eine renommierte, dunkelhäutige Traubensorte, die hauptsächlich an den vulkanischen Hängen des Ätna auf Sizilien wächst. Ihre Weine, die in den letzten zehn Jahren stark an Beliebtheit gewonnen haben, spiegeln oft ihre Umgebung wider und bieten straffe, frische Rotweine mit fruchtigen, krautigen Aromen, hervorragender Mineralität und einem erdigen Unterton. Ihre Düfte erinnern oft an die edlen Weine aus Barolo und Burgund. Die Sorte hat ihren Namen von der Mascali-Ebene zwischen dem Ätna und der Küste, wo sie ihren Ursprung haben soll. Einige ältere Reben stammen noch aus der Zeit vor der Reblaus-Epidemie der 1880er Jahre. Das Präfix Nerello bezieht sich auf die schwarze Farbe der Trauben. Es wird auch von Nerello Cappuccio geteilt, dem häufigsten Verschnittpartner von Nerello Mascalese. Beide sind in Etna DOC-Weinen zu finden, wobei Nerello Mascalese den Großteil der Mischung ausmacht.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Etna Rosso "Scalunera" DOC 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nerello Mascalese bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.