Er wird aus Trauben hergestellt, die an den Hängen des sizilianischen Vulkans Ãtna angebaut werden. Die Rede ist vom Etna Rosso DOC von Tenute dello Jato, einem strukturierten Rotwein, der die Kraft und Mineralität seines Herkunftsgebiets gut repräsentiert. Der Vulkan Ãtna bietet mit seiner imposanten Präsenz nicht nur ein bezauberndes Naturpanorama, sondern hat mit seinen einzigartigen Eigenschaften einen entscheidenden Einfluss auf den Charakter dieses Weines. Die Weinberge liegen hier 800 Meter über dem Meeresspiegel und sind in mineralreichen Böden verwurzelt. Das Klima ist kühl und bergig, mit günstigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zur Eleganz und aromatischen Komplexität des Weins beitragen. Nerello Mascalese (70 %) und Nerello Cappuccio (30 %), diese beiden autochthonen Rebsorten sind perfekt an die vulkanischen Boden- und Klimaverhältnisse angepasst. Der Nerello Mascalese verleiht dem Wein Struktur, Körper und Tannine, während der Nerello Cappuccio Frische, Säure und fruchtige Noten mitbringt. Die Weinbereitung erfolgt mit Respekt vor den Trauben und beginnt mit dem Einmaischen und Abbeeren. Der gewonnene Most bleibt in Kontakt mit den Schalen, um die richtige Farbe zu erhalten. Es folgen die Gärung und die sanfte Pressung. Der Wein durchläuft dann die so genannte malolaktische Gärung und setzt seine Reifung im Stahltank in Kontakt mit dem feinen Hefesatz bis Ende November fort. AnschlieÃend wird er für die letzte Reifungsphase in Holzfässer umgefüllt. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer schönen, intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein komplexes und elegantes Bouquet mit Aromen von Beeren, darunter Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, angereichert mit balsamischen, mineralischen und würzigen Nuancen. Im Mund besticht er durch seine Struktur, seine Harmonie und seine schöne Persistenz. Die gut vorhandenen Tannine sind integriert und sehr fein.
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Etna Rosso DOC 2021
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Etna Rosso DOC 2021
Er wird aus Trauben hergestellt, die an den Hängen des sizilianischen Vulkans Ãtna angebaut werden. Die Rede ist vom Etna Rosso DOC von Tenute dello Jato, einem strukturierten Rotwein, der die Kraft und Mineralität seines Herkunftsgebiets gut repräsentiert. Der Vulkan Ãtna bietet mit seiner imposanten Präsenz nicht nur ein bezauberndes Naturpanorama, sondern hat mit seinen einzigartigen Eigenschaften einen entscheidenden Einfluss auf den Charakter dieses Weines. Die Weinberge liegen hier 800 Meter über dem Meeresspiegel und sind in mineralreichen Böden verwurzelt. Das Klima ist kühl und bergig, mit günstigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zur Eleganz und aromatischen Komplexität des Weins beitragen. Nerello Mascalese (70 %) und Nerello Cappuccio (30 %), diese beiden autochthonen Rebsorten sind perfekt an die vulkanischen Boden- und Klimaverhältnisse angepasst. Der Nerello Mascalese verleiht dem Wein Struktur, Körper und Tannine, während der Nerello Cappuccio Frische, Säure und fruchtige Noten mitbringt. Die Weinbereitung erfolgt mit Respekt vor den Trauben und beginnt mit dem Einmaischen und Abbeeren. Der gewonnene Most bleibt in Kontakt mit den Schalen, um die richtige Farbe zu erhalten. Es folgen die Gärung und die sanfte Pressung. Der Wein durchläuft dann die so genannte malolaktische Gärung und setzt seine Reifung im Stahltank in Kontakt mit dem feinen Hefesatz bis Ende November fort. AnschlieÃend wird er für die letzte Reifungsphase in Holzfässer umgefüllt. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer schönen, intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein komplexes und elegantes Bouquet mit Aromen von Beeren, darunter Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, angereichert mit balsamischen, mineralischen und würzigen Nuancen. Im Mund besticht er durch seine Struktur, seine Harmonie und seine schöne Persistenz. Die gut vorhandenen Tannine sind integriert und sehr fein.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Nerello Mascalese
Nerello Mascalese ist eine renommierte, dunkelhäutige Traubensorte, die hauptsächlich an den vulkanischen Hängen des Ätna auf Sizilien wächst. Ihre Weine, die in den letzten zehn Jahren stark an Beliebtheit gewonnen haben, spiegeln oft ihre Umgebung wider und bieten straffe, frische Rotweine mit fruchtigen, krautigen Aromen, hervorragender Mineralität und einem erdigen Unterton. Ihre Düfte erinnern oft an die edlen Weine aus Barolo und Burgund. Die Sorte hat ihren Namen von der Mascali-Ebene zwischen dem Ätna und der Küste, wo sie ihren Ursprung haben soll. Einige ältere Reben stammen noch aus der Zeit vor der Reblaus-Epidemie der 1880er Jahre. Das Präfix Nerello bezieht sich auf die schwarze Farbe der Trauben. Es wird auch von Nerello Cappuccio geteilt, dem häufigsten Verschnittpartner von Nerello Mascalese. Beide sind in Etna DOC-Weinen zu finden, wobei Nerello Mascalese den Großteil der Mischung ausmacht.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Etna Rosso DOC 2021 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nerello Mascalese bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.