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Etna Bianco DOC 2022

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Produktbeschreibung:

Ein legendärer und mythischer Wein, die Frucht eines angestammten und faszinierenden Gebiets. Der Sohn des Vulkans ist ein intensiver Weißwein, der aus der reinen Verarbeitung der autochthonen Rebsorte Carricante entsteht, die in diesem Fall einen ganz besonderen Charakter erhält. Die für den Ätna DOC Bianco verwendeten Trauben stammen vom Nordhang des Vulkans, der im Sommer am kühlsten und am wenigsten von der Sonne beschienen wird. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel und genießt einen günstigen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die Reifephase verlängert und es den Trauben ermöglicht, ihre feinsten Aromen zu entwickeln. Die Ernte findet in der Regel im Oktober statt und wird von Hand durchgeführt, wobei die Trauben in Kisten gelegt werden. Die besonders niedrigen Erträge ermöglichen die Gewinnung eines ausgezeichneten Ausgangsmaterials, aus dem der Wein in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur gekeltert und gereift wird. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe gereift, um sein Bouquet und seine Struktur zu erweitern. Dieser Etnean Carricante ist ein Wein mit großer Persönlichkeit und hat das Zeug dazu, sich mit geschmacksintensiven Gerichten zu verbinden. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu einigen traditionellen sizilianischen Gerichten, wie den Sardinen "beccaficu". Er passt auch hervorragend zu klassischem gegrilltem Fisch, Wurstwaren und nicht zu reifem Käse.

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Etna Bianco DOC 2022

Ein legendärer und mythischer Wein, die Frucht eines angestammten und faszinierenden Gebiets. Der Sohn des Vulkans ist ein intensiver Weißwein, der aus der reinen Verarbeitung der autochthonen Rebsorte Carricante entsteht, die in diesem Fall einen ganz besonderen Charakter erhält. Die für den Ätna DOC Bianco verwendeten Trauben stammen vom Nordhang des Vulkans, der im Sommer am kühlsten und am wenigsten von der Sonne beschienen wird. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel und genießt einen günstigen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die Reifephase verlängert und es den Trauben ermöglicht, ihre feinsten Aromen zu entwickeln. Die Ernte findet in der Regel im Oktober statt und wird von Hand durchgeführt, wobei die Trauben in Kisten gelegt werden. Die besonders niedrigen Erträge ermöglichen die Gewinnung eines ausgezeichneten Ausgangsmaterials, aus dem der Wein in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur gekeltert und gereift wird. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe gereift, um sein Bouquet und seine Struktur zu erweitern. Dieser Etnean Carricante ist ein Wein mit großer Persönlichkeit und hat das Zeug dazu, sich mit geschmacksintensiven Gerichten zu verbinden. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu einigen traditionellen sizilianischen Gerichten, wie den Sardinen "beccaficu". Er passt auch hervorragend zu klassischem gegrilltem Fisch, Wurstwaren und nicht zu reifem Käse.

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Geschmacksprofil der Rebsorte

Leicht
Vollmundig
Fruchtig
Würzig
Wenig Säure
Viel Säure
Wenig Tannine
Viele Tannine

"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.

"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.

"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.

"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.

Wein informationen

Klassifikation
Weißwein
Rebsorte
Carricante
Jahrgang
2022
Herkunftsland
n/a
Anbaugebiet
n/a
Volumen
0.75L
Winzer
Patrì
Vertreibender Händler
www.svinando.de
Alkoholgehalt
0.0%

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Weinart, Anbaugebiet und Rebsorte

Rebsorte: Carricante

Carricante ist eine alte weiße Rebsorte aus Ost-Sizilien, bekannt für ihre deutliche Säure und hohe Erträge. Vor allem in vulkanischen Böden auf dem Etna in Höhen bis zu 1.200 Metern zeigt sie ihr Potenzial. Sie ist Hauptbestandteil des Etna DOC Weißweins, wobei mindestens 60% im Etna Bianco und 80% im Etna Bianco Superiore enthalten sein müssen. Häufig mit Catarratto verwechselt, ist Carricante auch in Sicilia DOC und Terre Siciliane IGP zugelassen. Dank der temperaturschwankungen am Etna reifen die Trauben langsam und behalten ihre Säure. Carricante-Weine bieten ein Spektrum von Zitrusaromen bis hin zu mineralischen Noten, besonders wenn sie in Edelstahltanks gereift sind. Später geerntete Varianten können honigartige Nuancen und eine cremige Textur aufweisen.

Rebsorten

Wein Typ: Weißwein

Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.

Weinarten

Weine zum stöbern

Ein allgemeiner Leitfaden zum Thema Wein: Von Weißwein bis Champagner


Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.


Rotwein: Eine Welt für sich


Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.

Weißwein: Eleganz und Vielfalt


Weißweine, wie der Etna Bianco DOC 2022 steht oft für Frische und Eleganz. Carricante ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.


Champagner: Der Star unter den Schaumweinen


Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.


Prosecco: Italiens prickelnde Antwort


Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.


Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach


Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.


Abschluss und Zusammenfassung


Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.