Zehn Jahre ununterbrochene Lava: So schrieb der Ätna zwischen 1614 und 1624 seine längste Eruption. Heute nähren diese versteinerten Lavaströme die Wurzeln eines ungewöhnlichen Pinot Nero, der selbst diejenigen beeindruckt, die glauben, dass ein großer vulkanischer Rotwein zwangsläufig Nerello heißen muss. Wir befinden uns auf fast 900 Metern Höhe im Ortsteil Sciaranuova von Castiglione di Sicilia. Hier wachsen die Reben in mineralreichem schwarzem Sand. Das Klima ist eher bergig als insular: helle Tage, kühle Nächte, Brisen, die die Trauben trocknen und die Reife verlängern. Hier hat Planeta einen kleinen Pinot-Clos angelegt, um zu beweisen, dass Sizilien auch „auswärts' mit Rebsorten aus den Alpen mithalten kann. Burgunderklone, gepfropft auf für vulkanische Böden geeignete Unterlagsreben, liefern spärliche Trauben und winzige Beeren; der Ertrag ist bewusst gering gehalten, um Aromen und Frische zu konzentrieren. Die Lese erfolgt Ende September von Hand in kleinen Kisten mit sofortiger Kühlung. Im Weinkeller gären die entrappten Trauben in offenen Tonneaux bei kontrollierter Temperatur mit sanftem Unterstoßen. Es folgt eine zwölf Tage lange Mazeration und eine traditionelle Pressung in einer vertikalen Presse. Die Reifung dauert sechs Monate in Tonneaux dritter Passage, anschließend ruht der Wein in Stahlbehältern. Eine leichte Wahl, die das Terroir ohne übermäßige Holznoten zur Geltung kommen lässt. Im Glas glänzt er mit einer transparenten rubinroten Farbe. Die Nase spielt mit Noten von nassem Feuerstein, Graphit und dunklen Früchten wie Wildpflaume, Sauerkirsche, Heidelbeere, Tinten- und Veilchennoten. Am Gaumen ist er vertikal, mit einem seidigen Einstieg, feinen, aber energischen Tanninen und knackiger Säure, die sich in einem salzigen, fast blutigen Abgang entfaltet, typisch für Rotweine aus Höhenlagen. Der lange, würzige Abgang hinterlässt eine angenehme Note von balsamischen Kräutern. Dank seiner natürlichen Säure und der ausgewogenen Extraktion kann der Wein 10 bis 15 Jahre lang ruhen, wobei sich die eisenhaltige Note und die vulkanische Würze mit eleganten Tertiäraromen von Unterholz und Leder verbinden.
"Eruzione 1614" Pinot Nero Terre Siciliane IGT 2022
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"Eruzione 1614" Pinot Nero Terre Siciliane IGT 2022
Zehn Jahre ununterbrochene Lava: So schrieb der Ätna zwischen 1614 und 1624 seine längste Eruption. Heute nähren diese versteinerten Lavaströme die Wurzeln eines ungewöhnlichen Pinot Nero, der selbst diejenigen beeindruckt, die glauben, dass ein großer vulkanischer Rotwein zwangsläufig Nerello heißen muss. Wir befinden uns auf fast 900 Metern Höhe im Ortsteil Sciaranuova von Castiglione di Sicilia. Hier wachsen die Reben in mineralreichem schwarzem Sand. Das Klima ist eher bergig als insular: helle Tage, kühle Nächte, Brisen, die die Trauben trocknen und die Reife verlängern. Hier hat Planeta einen kleinen Pinot-Clos angelegt, um zu beweisen, dass Sizilien auch „auswärts' mit Rebsorten aus den Alpen mithalten kann. Burgunderklone, gepfropft auf für vulkanische Böden geeignete Unterlagsreben, liefern spärliche Trauben und winzige Beeren; der Ertrag ist bewusst gering gehalten, um Aromen und Frische zu konzentrieren. Die Lese erfolgt Ende September von Hand in kleinen Kisten mit sofortiger Kühlung. Im Weinkeller gären die entrappten Trauben in offenen Tonneaux bei kontrollierter Temperatur mit sanftem Unterstoßen. Es folgt eine zwölf Tage lange Mazeration und eine traditionelle Pressung in einer vertikalen Presse. Die Reifung dauert sechs Monate in Tonneaux dritter Passage, anschließend ruht der Wein in Stahlbehältern. Eine leichte Wahl, die das Terroir ohne übermäßige Holznoten zur Geltung kommen lässt. Im Glas glänzt er mit einer transparenten rubinroten Farbe. Die Nase spielt mit Noten von nassem Feuerstein, Graphit und dunklen Früchten wie Wildpflaume, Sauerkirsche, Heidelbeere, Tinten- und Veilchennoten. Am Gaumen ist er vertikal, mit einem seidigen Einstieg, feinen, aber energischen Tanninen und knackiger Säure, die sich in einem salzigen, fast blutigen Abgang entfaltet, typisch für Rotweine aus Höhenlagen. Der lange, würzige Abgang hinterlässt eine angenehme Note von balsamischen Kräutern. Dank seiner natürlichen Säure und der ausgewogenen Extraktion kann der Wein 10 bis 15 Jahre lang ruhen, wobei sich die eisenhaltige Note und die vulkanische Würze mit eleganten Tertiäraromen von Unterholz und Leder verbinden.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Les Crêtes Pinot Nero, Valle D'Aosta DOP, Aosta-Tal, 2023, Rotwein
30,99€
Les Crêtes Pinot Nero Revei, Valle D'Aosta DOP, Aosta-Tal, 2021, Rotwein
45,90€
Monticol Pinot Noir Riserva, Alto Adige DOC, Südtirol, 2023, Rotwein
31,90€
Maso Montalto, Trentino, Trentino, 2021, Rotwein
43,00€
Marjun Pinot Nero, Südtirol Alto Adige DOC, Trentino, 2022, Rotwein
20,90€
Anbauland: Italien
Italien ist ein renommiertes Weinanbauland mit einem reichen, Jahrtausende alten Erbe. Es ist Heimat vieler berühmter Rebsorten und Weinstile und produziert jedes Jahr eine große Menge Wein. Die italienische Regierung verfügt über ein System der Klassifizierung und Etikettierung von Weinen, das eine vierstufige Qualitätshierarchie anwendet. Italien ist in 20 Verwaltungsregionen unterteilt, von denen jede ihren eigenen Flaggschiff-Weinstil hat. Zu den bekanntesten Regionen gehören die Toskana, das Piemont und Venetien.
Rebsorte: Pinot Nero
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Claudio Mariotto Bricco San Michele, Colli Tortonesi DOC, Piemont, 2020, Weißwein
29,90€
Claudio Mariotto Bricco San Michele, Colli Tortonesi DOC, Piemont, 2021, Weißwein
27,90€
La Colombera Derthona, Colli Tortonesi DOC, Piemont, 2021, Weißwein
28,90€
"Eruzione 1614" Riesling Terre Siciliane IGT 2022
36,00€
Etna Rosso DOC 2023
19,00€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Eruzione 1614" Pinot Nero Terre Siciliane IGT 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Pinot Nero bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.