Cannonau di Sardegna DOC, Ãrema ist der jüngste Rotwein der Kellerei Siddùra, der sich durch eine lebendige Frische und Aromen von kleinen Beeren aus dem Unterholz auszeichnet. Die Weinberge, die zu 100% aus Cannonau bestehen, befinden sich in Gallura, einem der faszinierendsten Gebiete Sardiniens. Hier sind die Böden sandig und kalkhaltig, gut belichtet und liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Dies sind einfach perfekte Bedingungen für die Erzeugung von Qualitätstrauben. Die Trauben werden von Hand in kleinen Körben geerntet. In der Kellerei werden sie sofort entrappt und mazerieren dann 10-15 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach der alkoholischen Gärung setzt der Wein seine Reifung in Kontakt mit den Hefen fort, wobei die Technik "sur lies" angewendet wird. Er ist auch heute noch ein guter Wein, der eine diskrete Entwicklungsfähigkeit besitzt. Im Keller kann er, gut gelagert, bis zu 5 Jahre reifen. Leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase fein und intensiv, mit zarten Noten von kleinen Früchten, Kirschen und mediterraner Macchia. Im Mund hingegen ist er angenehm frisch und fruchtig. Er zeichnet sich durch ein gutes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frucht aus. Seine Sanftheit und seine gute Trinkbarkeit machen den Ãrema zu einem perfekten Begleiter traditioneller sardischer Gerichte.
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"Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022
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"Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022
Cannonau di Sardegna DOC, Ãrema ist der jüngste Rotwein der Kellerei Siddùra, der sich durch eine lebendige Frische und Aromen von kleinen Beeren aus dem Unterholz auszeichnet. Die Weinberge, die zu 100% aus Cannonau bestehen, befinden sich in Gallura, einem der faszinierendsten Gebiete Sardiniens. Hier sind die Böden sandig und kalkhaltig, gut belichtet und liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Dies sind einfach perfekte Bedingungen für die Erzeugung von Qualitätstrauben. Die Trauben werden von Hand in kleinen Körben geerntet. In der Kellerei werden sie sofort entrappt und mazerieren dann 10-15 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach der alkoholischen Gärung setzt der Wein seine Reifung in Kontakt mit den Hefen fort, wobei die Technik "sur lies" angewendet wird. Er ist auch heute noch ein guter Wein, der eine diskrete Entwicklungsfähigkeit besitzt. Im Keller kann er, gut gelagert, bis zu 5 Jahre reifen. Leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase fein und intensiv, mit zarten Noten von kleinen Früchten, Kirschen und mediterraner Macchia. Im Mund hingegen ist er angenehm frisch und fruchtig. Er zeichnet sich durch ein gutes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frucht aus. Seine Sanftheit und seine gute Trinkbarkeit machen den Ãrema zu einem perfekten Begleiter traditioneller sardischer Gerichte.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Deutschland
Deutsche Winzer können großartige Weine aus anderen Rebsorten herstellen, was teilweise durch den Klimawandel begünstigt wird. So kommt beispielsweise der feine deutsche Spätburgunder (Pinot Noir) aus verschiedenen Regionen, vor allem aus Baden, der Pfalz und sogar aus dem winzigen Ahrtal. Weiße Rebsorten machen rund 66 Prozent der Rebfläche aus. Wenig überraschend liegt der Riesling mit 23 Prozent der Rebfläche an der Spitze. Seine Fläche ist seit 1995 leicht gewachsen. In diesem Jahr hat Müller-Thurgau den Riesling als meistangebaute Rebsorte knapp verdrängt, doch die Anbaufläche hat sich fast halbiert, und 2017 entfielen 12 Prozent der Rebflächen auf ihn - deutlich zurückgegangen, aber immer noch die zweitgrößte Rebsorte Deutschlands. Mit rund 6.400 Hektar hat Deutschland einen erheblichen Anteil an Grauburgunder (bekannt als Grauburgunder).
Rebsorte: Schwarzriesling
Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, ist der vermutliche Vorläufer der Burgunder-Weine. Forschungen deuten an, dass er und Traminer die Eltern von Pinot Noir sind. Mit 15.000 Hektar globaler Anbaufläche, davon 12.000 in Frankreich und 2.000 in Württemberg, Deutschland, spielt er eine wichtige Rolle. Er wird hauptsächlich in Schaumwein-Assemblagen eingesetzt.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Schwarzriesling bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.