Südlich von Burgund, in Romanèche-Thorins, entsteht der Moulin-à -Vent AOC Empreinte von Paul Janin et Fils, ein Rotwein, der die Geschichte eines einzigartigen Gebiets und einer edlen und wenig bekannten Rebsorte erzählt. Es handelt sich um Gamay, der in diesem Fall auf stark degradierten Granitböden, Ausläufern und alten Schwemmlandböden reift. Ein geologisches Mosaik, das dem Wein Mineralität und Komplexität verleiht. Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren sind in drei sorgfältig ausgewählte Parzellen unterteilt, in denen die Natur die Oberhand hat. Die Philosophie von Paul Janin et Fils basiert auf der sorgfältigen Arbeit im Weinberg. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Der Ertrag ist mit nur 20 Hektolitern pro Hektar bewusst niedrig gehalten, um die Trauben so weit wie möglich zu konzentrieren und einen Wein von groÃem Charakter zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt nach handwerklichen Methoden, wobei die Integrität der Früchte respektiert wird. Die spontane Gärung und die leichte Kohlensäuremazeration betonen die fruchtigen und blumigen Aromen des Gamay, während der Ausbau in französischen Eichenfässern dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht. In der Nase bietet dieser Rotwein ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten, süÃen Gewürzen und mineralischen Noten. Im Mund elegante Tannine und ein lang anhaltender Abgang. Ein Wein von groÃer Finesse, der durch seine Komplexität und Harmonie besticht. Ein vielseitiger Wein, der sich perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Probieren Sie ihn auch zu herzhaften ersten Gängen, wie Pilzrisotto oder Pasta mit Wildragout.
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"Empreinte" Moulin-Ã -Vent AOP 2021
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Südlich von Burgund, in Romanèche-Thorins, entsteht der Moulin-à -Vent AOC Empreinte von Paul Janin et Fils, ein Rotwein, der die Geschichte eines einzigartigen Gebiets und einer edlen und wenig bekannten Rebsorte erzählt. Es handelt sich um Gamay, der in diesem Fall auf stark degradierten Granitböden, Ausläufern und alten Schwemmlandböden reift. Ein geologisches Mosaik, das dem Wein Mineralität und Komplexität verleiht. Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren sind in drei sorgfältig ausgewählte Parzellen unterteilt, in denen die Natur die Oberhand hat. Die Philosophie von Paul Janin et Fils basiert auf der sorgfältigen Arbeit im Weinberg. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Der Ertrag ist mit nur 20 Hektolitern pro Hektar bewusst niedrig gehalten, um die Trauben so weit wie möglich zu konzentrieren und einen Wein von groÃem Charakter zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt nach handwerklichen Methoden, wobei die Integrität der Früchte respektiert wird. Die spontane Gärung und die leichte Kohlensäuremazeration betonen die fruchtigen und blumigen Aromen des Gamay, während der Ausbau in französischen Eichenfässern dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht. In der Nase bietet dieser Rotwein ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten, süÃen Gewürzen und mineralischen Noten. Im Mund elegante Tannine und ein lang anhaltender Abgang. Ein Wein von groÃer Finesse, der durch seine Komplexität und Harmonie besticht. Ein vielseitiger Wein, der sich perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Probieren Sie ihn auch zu herzhaften ersten Gängen, wie Pilzrisotto oder Pasta mit Wildragout.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Frankreich
Frankreich ist ein weltbekannter Weinproduzent mit einer jahrhundertealten Tradition der Qualitätsweinproduktion. Das vielfältige Klima und die vielfältige Landschaft des Landes bringen eine große Vielfalt an Weinstilen hervor, von trocken bis süß, von weiß bis rot und von Sekt bis Destillat. Das französische Appellationssystem schützt die Namen französischer Weine und garantiert deren Qualität und Herkunft.
Rebsorte: Gamay
Gamay ist eine Rebsorte, die vor allem für die Herstellung der leichten, fruchtbetonten Rotweine des Beaujolais berühmt ist. Obwohl die Rebsorte frische, rote Früchte und kandierte Aromen bietet, liefert sie in der Regel wenig an Geschmackskonzentration und Körpergewicht, wodurch leichte, einfache Weine entstehen. Trotzdem können einige gut gemachte Beispiele tief und komplex sein.Gamay stammt ursprünglich aus Beaujolais, Frankreich. Im 14. Jahrhundert kam er dort an (höchstwahrscheinlich aus Deutschland) und wurde zunächst wenig begeistert aufgenommen. Die herrschenden Herzöge von Burgund versuchten sogar, die Sorte zu verbieten, da sie ihrem ungewohnten Geschmack und ihrer Textur misstraute. Gamay resignierte mit den Granitböden in den Hügeln nördlich von Lyon, einem Terroir, für das sie ohnehin viel besser geeignet war.Jetzt erlebt Gamay ein Comeback von Sorten in
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Empreinte" Moulin-Ã -Vent AOP 2021 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Gamay bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.