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Über diesen Wein
Emilie Ackerman Saumur, Brut, Saumur AOP, Loire, 2022, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chenin Blanc, Jahrgang 2022, aus Loire (Frankreich), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 19,95 € für die Flasche, 24,94 € inklusive Versand (26,60 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 1714 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Chenin Blanc ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Emilie war die Frau von Jean-Baptiste Ackerman. Der Gründer des Loire-Hauses lernte sein Handwerk in der Champagne – und so ist die Jahrgangs-Cuvée zu Emilies Ehren selbstverständlich vom Feinsten: eine traditionelle Flaschengärung mit bis zu 32 Monaten Hefereife. Fein ist die Perlage, frisch sind die Aromen von Quitten und Birnen, untermalt von der typischen Brioche-Note. Säure und Frische halten sich balanciert die Waage.
Die große weiße Rebsorte des Loire-Tals und gleichzeitig eine der wichtigsten Sorten Südafrikas. Bemerkenswerte stilistische Bandbreite, vom knochentrockenen Vouvray Sec über Schaumwein bis hin zu edelsüßem Coteaux-du-Layon. Quitte, Birne, Apfel, Kamille, Honig, mit Reife auch wachsige Noten. Die hohe Säure verleiht hervorragendes Reifepotenzial. Geflügel, gereifter Käse, Schweinebraten oder asiatische Gerichte begleitet die Sorte vielseitig.
Region
Loire, Frankreich
Die Loire ist der längste Fluss Frankreichs, und entlang seines Laufs liegt eine der vielfältigsten Weinregionen des Landes. Im Westen bei Nantes entsteht der Muscadet aus Melon de Bourgogne, im Anjou und in der Touraine dominieren Chenin Blanc und Cabernet Franc, etwa in Vouvray, Saumur und Chinon. Im Osten liegen Sancerre und Pouilly-Fumé, berühmt für Sauvignon Blanc. Das kühle Klima ergibt frische, säurebetonte Weine. Die Loire ist zudem bekannt für Crémant de Loire und Roséweine.
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