Primitivo di Manduria · Italien
Rotwein, trocken
17,00 €
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"Elegia" Primitivo di Manduria Riserva DOC 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2021, aus Primitivo di Manduria (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 17,00 € für die Flasche, 22,90 € inklusive Versand (22,67 € pro Liter). Von den 709 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 503 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Primitivo
Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Es ist sicher kein Zufall, dass die Rebsorte Primitivo in Apulien am häufigsten angebaut wird. Die aus dem Stiefelabsatz" stammende Rebe ist in der Lage, sich auf tausend verschiedene Arten auszudrücken und sich von Zeit zu Zeit an unterschiedliche Klimazonen, Böden und Lagen anzupassen. Im Gebiet von Manduria findet der Primitivo also seinen idealen Lebensraum und bringt Weine von seltener Anmut und Komplexität hervor. Wie dieser Elegia, Primitivo di Manduria DOC Riserva, hergestellt von Produttori di Manduria. Er wird aus Trauben gewonnen, die in 35 bis 50 Jahre alten Weinbergen geerntet werden, von denen einige noch nach dem traditionellen Alberello-System bewirtschaftet werden, das, wie Fachleute wissen, niedrige Erträge, aber eine sehr hohe Qualität ermöglicht. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und nach einer etwa zweiwöchigen Maischestandzeit rot vinifiziert. Nach dem Abstich reift der Wein für etwa ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Intensives Rubinrot, in der Nase angenehm elegant, mit einer ausgeprägten Fruchtkomponente, die an wilde Brombeeren, Pflaumen, Himbeerkonfitüre und Heidelbeeren erinnert. Muskatnuss, Vanille und Nelken lassen Erinnerungen an aromatische Kräuter und Leder aufkommen. Noten von gerösteten Mandeln und verwelkten Veilchenblättern flankieren die typischen Anklänge an Unterholz. Im Mund zeichnet er sich durch eine schöne, helle Säure aus, mit trockenen Tanninen und einem angenehmen Abgang. Hervorragend zu kräftigen Gerichten, wie Wildschwein, aber auch zu Braten und Schmorbraten.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Primitivo di Manduria |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Produttori di Manduria |
| EAN | 8026290000133 |
| Qualitätsstufe | Riserva · DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique und Holzfass |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.
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Primitivo di Manduria ist ein Rotwein aus dem Gebiet um die Stadt Manduria in Apulien, nahe Taranto. Er wird aus der Primitivo-Traube gekeltert, die genetisch mit dem kalifornischen Zinfandel identisch ist. Typisch sind hoher Alkohol, weiche Tannine und Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, oft mit einer Spur Süße. Es gibt ihn auch als süßen Primitivo di Manduria Dolce Naturale, der als DOCG geschützt ist. Er passt zu Grillfleisch, Pasta mit Fleischsauce und würzigem Käse.
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