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Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Typisches Profil der Rebsorte Shiraz
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|---|---|
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Gut zu wissen
Eagles' Nest Shiraz Reserve: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Shiraz, aus Constantia (Südafrika). Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 38,95 € für die Flasche, 41,84 € inklusive Versand (51,93 € pro Liter). Von den 913 Syrah-Weinen im Vergleich sind 595 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichte.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Shiraz |
| Geschmack | trocken |
| Land | Südafrika |
| Region | Constantia |
| Inhalt | 0,75 l |
| EAN | 6009823340281 |
| Rebsortenanteile | 100 % Shiraz |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Gegrilltes, Fleisch |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
Kühle Eleganz vom Kap Südafrikanischer Shiraz muss nicht immer opulent und kraftvoll sein. Der Constantia Reserve Shiraz von Eagles' Nest beweist eindrucksvoll, wie elegant und fein diese Rebsorte ausfallen kann. Das Weingut liegt im traditionsreichen Constantia-Tal, der ältesten Weinregion Südafrikas, wo kühle Atlantikbrisen und steile Granithänge ideale Bedingungen für außergewöhnliche Rotweine schaffen. Für die Constantia Reserve wird ausschließlich ein Hektar der höchstgelegenen Shiraz-Parzellen verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen, einzeln vinifiziert und anschließend 14 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. So entsteht ein Wein mit bemerkenswerter Tiefe und einer klaren Handschrift seiner Herkunft. Im Glas präsentiert sich der Shiraz in tiefem Rubinrot. Die Nase wird von reifen roten Früchten, markantem Pfeffer und feinen mineralischen Noten geprägt. Am Gaumen verbinden sich rote Beeren mit würzigen Nuancen, rauchiger Tiefe und einer beeindruckenden Konzentration. Weiche Tannine sorgen für eine elegante Struktur, während der lange, frische Nachhall die kühle Stilistik des Constantia-Tals unterstreicht. Zu gegrilltem Rind, Lamm, Wild, BBQ oder gereiftem Käse entfaltet dieser Shiraz seine ganze aromatische Vielfalt.
Rebsorte
Australiens Antwort auf den Syrah. Selbe Rebe, anderes Temperament. Üppige Frucht, Schokolade, süße Würze, dichte Textur. Barossa Valley, McLaren Vale und Hunter Valley sind die berühmtesten Anbaugebiete. Auch Südafrika hat starke Tradition. Reife Pflaume und Brombeere kombinieren sich mit weichem Tannin und hohem Alkoholgehalt. Barbecue, Lammragout, kräftiger Käse, hier zeigt sich Shiraz von seiner besten Seite.
Alle Shiraz-WeineRegion
Constantia liegt am Rand von Kapstadt und ist das älteste Weinbaugebiet Südafrikas, gegründet 1685. Im 18. und 19. Jahrhundert war der süße Vin de Constance an den Höfen Europas berühmt; heute wird er wieder erzeugt. Das kühle Klima, geprägt von der Lage zwischen Tafelberg-Massiv und False Bay, ergibt ausgezeichnete Sauvignon Blancs und Sémillons.
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Shiraz ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Passt gut zu Gegrilltes, Fleisch.
Am besten mit 16–18 °C.
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Eagles' Nest Shiraz Reserve
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