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"Due Per Caso" Barbaresco DOCG 2020

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Produktbeschreibung:

Wir befinden uns in Treiso, Provinz Cuneo. Eines der Dörfer, die zu der Appellation Barbaresco gehören. Hier, auf Böden aus Lehm und blauem Mergel, mit idealer Südwestlage und einer durchschnittlichen Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, baut die Kellerei Lonati ihren besten Nebbiolo an, der zum Barbaresco DOCG werden soll. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie vor der Gärung in Kontakt mit den Schalen eine 48-stündige Kryomazeration durchlaufen. Dieser Vorgang dauert etwa 12 Tage in Stahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt, ebenfalls im Stahltank, mit einem Teil der ganzen Trauben. Danach beginnt die natürliche malolaktische Gärung in Holzfässern, wo der Wein etwa 24 Monate lang reift. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase entwickelt er ein Bouquet von schöner Eleganz und Komplexität. Er ist ätherisch und hat ein intensives Bukett mit Noten von reifen roten Früchten, Lakritzholz und süßen aromatischen Gewürzen. Im Mund entpuppt er sich als ein voller, weicher und samtiger Wein... wie eine unerwartete Umarmung. Im Abgang zeigt sich ein sehr angenehmes, seidiges Tannin. Dieser Rotwein, der heute gut schmeckt, kann sehr lange im Keller reifen. Er sollte bei einem schönen Fleischessen entkorkt werden. Ausgezeichnet zu Eintöpfen und Schmorgerichten.

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Wir befinden uns in Treiso, Provinz Cuneo. Eines der Dörfer, die zu der Appellation Barbaresco gehören. Hier, auf Böden aus Lehm und blauem Mergel, mit idealer Südwestlage und einer durchschnittlichen Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, baut die Kellerei Lonati ihren besten Nebbiolo an, der zum Barbaresco DOCG werden soll. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie vor der Gärung in Kontakt mit den Schalen eine 48-stündige Kryomazeration durchlaufen. Dieser Vorgang dauert etwa 12 Tage in Stahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt, ebenfalls im Stahltank, mit einem Teil der ganzen Trauben. Danach beginnt die natürliche malolaktische Gärung in Holzfässern, wo der Wein etwa 24 Monate lang reift. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase entwickelt er ein Bouquet von schöner Eleganz und Komplexität. Er ist ätherisch und hat ein intensives Bukett mit Noten von reifen roten Früchten, Lakritzholz und süßen aromatischen Gewürzen. Im Mund entpuppt er sich als ein voller, weicher und samtiger Wein... wie eine unerwartete Umarmung. Im Abgang zeigt sich ein sehr angenehmes, seidiges Tannin. Dieser Rotwein, der heute gut schmeckt, kann sehr lange im Keller reifen. Er sollte bei einem schönen Fleischessen entkorkt werden. Ausgezeichnet zu Eintöpfen und Schmorgerichten.

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Geschmacksprofil der Rebsorte

Leicht
Vollmundig
Fruchtig
Würzig
Wenig Säure
Viel Säure
Wenig Tannine
Viele Tannine

"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.

"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.

"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.

"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.

Wein informationen

Klassifikation
Rotwein
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2020
Herkunftsland
n/a
Anbaugebiet
n/a
Volumen
0.75L
Winzer
Lonati Winery
Vertreibender Händler
www.svinando.de
Alkoholgehalt
0.0%

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Weinart, Anbaugebiet und Rebsorte

Rebsorte: Nebbiolo

Der Nebbiolo ist eine der vornehmsten Rebsorten Italiens, hauptsächlich im Piemont und der Lombardei angebaut. Er liefert viele DOCG-Weine und zeichnet sich durch extrem langsame Reifung aus, was seine Weine sehr langlebig macht. Im Piemont, wo Nebbiolo die älteste aktive Rebsorte ist, wurde sie bereits im 13. und 14. Jahrhundert dokumentiert. Ein Wein daraus war schon damals hoch geschätzt, obwohl die Sorte wahrscheinlich schon in der Antike in Italien existierte.

Rebsorten

Wein Typ: Rotwein

Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.

Weinarten

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Ein allgemeiner Leitfaden zum Thema Wein: Von Rotwein bis Champagner


Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.


Rotwein: Eine Welt für sich


Rotwein, wie der "Due Per Caso" Barbaresco DOCG 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nebbiolo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.


Weißwein: Eleganz und Vielfalt


Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.


Champagner: Der Star unter den Schaumweinen


Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.


Prosecco: Italiens prickelnde Antwort


Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.


Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach


Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.


Abschluss und Zusammenfassung


Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.