Doyard-Mahé Champagner Blanc de Blancs Millésime Brut
Schaumwein
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Frankreich

Doyard-Mahé Champagner Blanc de Blancs Millésime Brut

Schaumwein, brut

  • Chardonnay
  • 0,75 l
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68,95 €

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Über diesen Wein

Doyard-Mahé Champagner Blanc de Blancs Millésime Brut: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 68,95 € für die Flasche, 71,84 € inklusive Versand (91,93 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2511 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
brut

Beschreibung des Händlers

Jahrgang mit Tiefe Der Doyard-Mahé Millésime Blanc de Blanc Brut 2013 ist ein Jahrgangschampagner aus der Champagne. Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Vertus. Als Blanc de Blancs wird er vollständig aus Chardonnay erzeugt. Das traditionsreiche Haus Doyard-Mahé steht für Champagner aus dem Herzen der Côte des Blancs und verbindet Herkunft mit präziser Stilistik. Im Glas zeigt sich der Champagner mit lebendiger Perlage. In der Nase treffen Honigwabe, Toast und getrocknete Zitrone aufeinander. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig und vielschichtig, mit feinen, weichen Bläschen. Rauchige, würzige und nussige Noten begleiten das Finale und geben dem Jahrgang zusätzliche Tiefe. Trotz seiner komplexen Aromatik bleibt der Champagner klar und animierend. Als Brut ist der Millésime Blanc de Blanc vielseitig einsetzbar. Er eignet sich als Aperitif und begleitet Speisen mit feiner, salziger Aromatik besonders stimmig. Zu Meeresfrüchten und Fisch zeigt er seine frische Seite. Ein besonderer Tipp ist die Kombination mit Lachstatar, dessen zarte Textur und feine Würze seine Perlage schön aufnehmen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteChardonnay
Geschmackbrut
LandFrankreich
Inhalt0,75 l
EAN3760154030311
Passt zuAperitif
Händlerludwig-von-kapff.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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