Rebsorte
Gros Manseng
Aus dem südwestfranzösischen Jurançon. Sowohl trockene als auch edelsüße Weißweine entstehen aus dieser Sorte. Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Mango, Zitrusfrüchten und würziger Tiefe prägen den Charakter. Bemerkenswerte Säure, die selbst in süßen Versionen für Balance sorgt. Im Vergleich zu Petit Manseng produktiver, mit frischeren, jugendlicheren Weinen. Asiatische Küche, Foie Gras, Geflügel mit Frucht oder exotische Gerichte sind klassische Partner.