Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2025
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2025

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2025, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 29,45 € für die Flasche, 30,59 € inklusive Versand (39,27 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1568 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Die Domaine Séguinot Bordet ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund, das 1590 in Maligny in der Region Chablis gegründet wurde und derzeit von Jean-François Bordet geleitet wird. Seine Weine sind weithin bekannt für ihre große Reinheit und Ausdruckskraft sowie ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts. Die zwischen 25 und 40 Jahre alten Reben wachsen auf typischen Kimmeridgium-Böden und profitieren von einer Süd-/Südostlage. Nach der Lese und der traditionellen Weinbereitung reift der fertige Wein in Tanks. Das Ergebnis ist ein schlanker, mineralischer und unverwechselbarer Weißwein – der Inbegriff eines Chablis. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende und brillante blassgoldene Farbe mit dezenten grünlichen Reflexen. Sein Aromenprofil ist frisch und lebhaft, mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, gefolgt von Anklängen von frischem Gras und weißen Blüten vor einem ausgeprägten mineralischen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sofort eine spritzige Säure und einen ausgeprägten mineralischen Charakter. Er ist frisch, reif und durstlöschend. Er verfügt über eine gute Geschmackskomplexität und einen langen Abgang, der mineralische und salzige Noten mit Zitrusfrische verbindet. Er ist der ideale Wein zu Austern, Sushi oder Ziegenkäsesalaten, eignet sich aber auch hervorragend als eleganter Aperitif – pur oder zu Meeresfrüchte-Häppchen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Seguinot-Bordet
EAN3760082220020
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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