Domaine Pierre Guillemot Corton Le Rognet Grand Cru 2023
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Burgund · Frankreich

Domaine Pierre Guillemot Corton Le Rognet Grand Cru 2023

  • Pinot Noir
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Pierre Guillemot Corton Le Rognet Grand Cru 2023: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 104,72 € für die Flasche, 105,86 € inklusive Versand (139,63 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2599 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren bis zu 1 Stunde dekantieren. Le Rognet et Corton ist ein jugendlicher Grand-Cru-Wein und der einzige Grand-Cru-Wein der Domaine Guillemot. Er beginnt mit brillanten Aromen von Orangenschalen, Sauerkirschen, Pflaumen und kleinen, roten Heckenbeeren. Der Weinberg gilt als einer der besten in der Region und befindet sich in einer erstklassigen Lage an den Hängen von Corton, wo die Böden rot und eisenhaltig sind. Domaine Pierre Guillemot ist ein kleines Weingut, das am Rande eines malerischen Stadtplatzes im Zentrum von Savigny-les-Beaune liegt. Es wird von den beiden Brüdern Vincent und Pierre geführt, die das Zepter von ihrem Großvater übernommen haben, der das Weingut 1946 gegründet hatte. Die Weinbautradition in der Familie Guillemot reicht jedoch noch weiter zurück - sie schöpfen aus dem Wissen von etwa sechs Generationen in der Weinherstellung. Im Mund ist der Corton le Rognet ein mittel- bis vollmundiger Pinot Noir mit lebhafter Säure und tanninhaltigen Noten von Zigarrenkiste, Gewürzen und Räucherholz. Die Frucht steht jedoch im Vordergrund, mit runden Noten von Preiselbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, zusammen mit Noten von Trüffel, die den Gaumen mit jedem Schluck umhüllen. Die Zeit im Keller wird diesem Wein noch mehr Komplexität und Charakter verleihen. Genießen Sie diesen Pinot zu einem Pilzrisotto, gebratenem Geflügel oder reifem Käse.

Weininformationen

Weininformationen
RebsortePinot Noir
Jahrgang2023
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Pierre Guillemot
EAN3463640642370
QualitätsstufeGrand Cru
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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