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Über diesen Wein
Domaine Henri Boillot Puligny Montrachet Village 2024 Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2024, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 99,00 € für die Flasche, 99,00 € inklusive Versand (132,00 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2699 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Henri Boillot Puligny-Montrachet Village stammt aus der Côte de Beaune in Burgund und vereint Trauben aus den Lagen Les Enseignères, Les Charmes und Les Houillères. Die rund 38 Jahre alten Chardonnay-Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden bei hoher Pflanzdichte. Der Ausbau erfolgt zu 25% in neuem und zu 75% in gebrauchtem Eichenholz, was Struktur und Klarheit unterstützt. Im Glas zeigt sich ein blasses Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase finden sich weiße Blüten, grüner Apfel und feine Mandelnoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, mit klarer Mineralität und gut eingebundener Säure. Der Abgang ist geradlinig, leicht salzig und anhaltend. Ein klassischer Vertreter seiner Herkunft mit ausgewogener Stilistik und deutlichem Terroirbezug.- Menge stark limitiert, max. 2 Flaschen pro Kunde -
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
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