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Über diesen Wein
Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 36,95 € für die Flasche, 39,84 € inklusive Versand (49,27 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1938 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Burgundischer Chardonnay Der Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette White zeigt die elegante Seite des Burgunds. Dieser Chardonnay stammt aus der Appellation Mercurey und verbindet würzige, florale und frische Aromen mit einer feinen, einladenden Textur. In der Nase wirkt der Wein präzise und aromatisch, am Gaumen lebendig, harmonisch und angenehm rund. Die Frische gibt ihm Spannung, während seine weiche Art für einen geschmeidigen Trinkfluss sorgt. Der Clos Rochette ist eine Monopollage und liegt direkt neben der bekannten Parzelle La Framboisière. Seine Böden sind kompakt und von kleinen Steinen geprägt. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, der andere im Tank. Die insgesamt 16-monatige Reife und die bereits im Fass erfolgte alkoholische Gärung verleihen ihm feine Holznoten und zusätzliche Komplexität. So entsteht ein Chardonnay mit klarer Frische, schöner Rundung und bemerkenswerter Tiefe.
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
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